家里，没开封的白酒应该怎么存？千万不要乱放，不然容易弄巧成拙

导语：酒，是陈的香？这3种白酒，越存口感越差！看看你家里有没有？

岁月，就像一杯酒！曹操煮酒论英雄，李白斗酒诗百篇，曲水流觞，以酒会友，盛行几千年的酒文化，给予了中国人独特的生活智慧！从久旱逢甘霖，到他乡遇故知，再到洞房花烛夜，金榜题名时，人生的四大喜事皆离不开酒！

俗话说“人是新的好，酒是陈的香”！这白酒年份越长，酒香味也就越浓郁，口感也就越醇厚！因此市面上的一些年份老旧的白酒也就越值钱，可能曾经才几块钱一瓶的白酒，放置了几年后，售价几十倍甚至是上百倍！也正因为如此，很多有钱人都喜欢喝老酒，毕竟喝酒不只是满足口腹之欲，而是一种身份的象征！

那么，问题来了！保存多长时间的白酒，才能称得上是老酒呢？家里没开封的白酒，应该怎样保存呢？为此小简特意请教了当地的酿酒师傅，他说，白酒千万不要乱放，不然容易弄巧成拙！

大家也都知道，咱们国产的白酒，一般都是没有保质期的！想要做成老酒，最主要的是酒的品质不能太差，不然根本做不成老酒！衡量一瓶老酒的是否达标，首先最基本的是要出厂3年以上，这也是收藏的最低标准。如果能达到5年，那么是比较理想的时间。

想要做成老酒，其度数应该不低于50度，所含乙醇和水分子的氢键缔合比例是最好的。也正是这种原因，一些人喜欢存放酱香型白酒。本身酱香型白酒香味就很浓，再存放一段时间，香味就会变得更加突出，口感也就越发的浓郁！

那么，白酒应该怎样保存呢？

1：不要埋在地下！很多人都效仿女儿红，把酒埋在地下，其实这是大错！因为我们没有专业的存储装备，埋在地下只会适得其反，好多很好的白酒经过一段时间的掩埋，不但不会香味更浓郁，还会出现一股泥土味，变得非常难喝！

2：不要放在地下室，因为储存白酒对环境是要求很高的，恒温恒湿，地下室密不通风，极易造成白酒受潮，污染！也不要放在阳光直射的地方，高温直射会对白酒产生高温，破坏酒分子，会使其变质变味，造成酒精挥发！

3：应该怎样存放呢？首先是一间恒温恒湿的屋子，不要有阳光直射，湿度在70%左右，温度低于30度。还有就是最好选择瓷瓶，如果是玻璃瓶，最好是带着外面纸盒，这样是为了避光。尽量不要用金属材质和塑料材质的保存白酒，极易造成变质串味。

酒，确定是陈的香吗？这3种白酒，越存口感越差！看看你家里有没有？

第一种：非粮食酿制的勾兑酒！不管是留着保存还是接着喝，都要少买勾兑的白酒。无论品质还是口感，都是很差的！想要存放老酒，一定要选择纯粮食酿造的白酒！

第二种：低于50度以下的白酒！一般来说，45度以上就算是高度酒了！但是想要储存老酒，度数不要低于50度，因为存放时酒精度数是有所挥发的，如用低度数的白酒，时间一长就变得很寡淡，失去了老酒的意义！再就是最好是选择酱香型的，时间越长酒香味越浓。

第三种：开封后的白酒！不管是几百，几千，甚至是几万的白酒，但凡打开后再想要长久保存，那绝对是不可能的了！因为里面的酒已经接触空气了，会有微生物的进入，酒的环境发生的变化。这种酒如果再保存，已经失去了意义，早晚会变质跑味儿的，还不如早点喝了！