【兰溪特产】我喜欢吃的毛毛菜

我喜欢吃的毛毛菜

我自小在农村中长大，在家乡刘家读过小学，后又在甘溪、厚仁读过初中，高中就是在朱家、甘溪、厚仁读的。工作后就没有走出过黄店镇，在黄店镇范围内教书、借用到镇政府搞宣传工作。在此期间，就是市委宣传部、市农办为了工作的需要，也曾借用了一段时间。而正是这么一段段的经历，使我对毛毛菜有了更深入的了解，我就是这样喜欢吃毛毛菜。

几场疾雨之后，秋天随着清凉的北风吹来了。在村里一个名叫小桥头的地方，村妇们都摆出一摊摊萝卜苗卖了。虽说是小桥头，但只是屋底下的一条小溪用几块石板铺成的桥，在村里也属于空间比较大的地方，农家人常常聚集在这儿，作为公共的活动场所，在这里聊天、买菜、购物。我就喜欢去小桥头买它们。除了小桥头，都是窄窄的小巷，小巷曲曲折折，幽深悠长，低矮生满墨绿苔藓的灰褐老房子，浸满了时光的味道。萝卜苗碧绿青翠，长长的没还长成的根须一排排整齐地摆在地上，叶子上还沾着新鲜的泥土与昨夜疾雨留下的雨珠，这些都是故乡里曾熟悉见到的，散发着田野的气息。

村妇们都是我们本村的老奶奶、老婆婆以及一些稍上年纪的妇女，劳作了一辈子，却舍不得荒芜那一块块的荒地，她们在水库边、道路边、田地边见缝插针地种上各式菜蔬，甚至自己都舍不得吃，都拿到小桥头来，以补贴家用。我总喜欢去她们这里来买菜，没有菜市场的嘈杂与菜贩们斤斤计较的精明。她们都长着一双母亲一样的粗糙手掌，还有一张满脸沧桑布满皱纹的脸庞。黄昏里，你疲惫的身影里从深巷里走来，远远地就听见她们亲热的招呼，苍老的、嘶哑的声音温暖着你疲倦的心灵。甚至什么也不买，就是立在那里，听听也会让人心生安宁与忧伤。她们唠唠叨叨，同老母亲一样，走远了，还叮嘱着这些菜蔬的做法。

对萝卜苗总有着特别的爱惜。经过一个漫长难捱的酷夏，这些青绿的嫩苗总会给人带来丝丝清秋的凉意。少时，在乡下的时候，总觉得秋天是从种植这些菜蔬开始的。八月末，太阳还炙烤着仿佛就要燃烧的大地，母亲却悄悄整出一块菜地，拌上草木灰，撒下青菜、萝卜的种子。不出几日，有惊雷从远处的山岭那边传来，伴着狂风疾雨倾泄而下，酷暑转瞬而逝。我惊讶地看着雨后的天空，碧蓝、清澈，一阵阵清凉的北风从洁白的云朵间飘来，木叶摇曳一树明亮的声响，秋天就这样忽然来到了，我对母亲的预见一直感到困惑不解，母亲几乎是个有初中文化的农妇，在那个时代就算是个有知识的人。秋天的来临，几乎一夜之间，黄绿色的萝卜秧苗就整齐地破土而出了，嫩嫩的，盖满了整个地面，让人看着心生欢喜。不几日，就可以食用了，萝卜苗几乎是那时每家必不可少的一道菜肴，每天放学归来，我走在归家的田野上，炊烟升起在村庄的上空，萝卜秧苗青涩的菜香弥漫着我们饥肠辘辘的肠胃，间杂着母亲们呼喊孩子归家的呼唤，让人心生温暖。一切，仿佛就在昨天，可母亲早已是白发苍然的妇人了。可我都是年逾五旬的人了，一回到老家，老母亲还是惦记着，我小时候爱吃的东西，还是想方设法做菜给我吃。在母亲的眼里，孩子永远不会长大，永远是那么小。

萝卜秧苗做法很是简单，洗净淖水后，凉拌、清炒，一样的入口。涩涩的，散发着秋天的清味，食在口中，会让人思念起远方的亲人与故乡。

那时候，我就喜欢用粉干汤和着毛毛菜，吃着，吃着，挺喜欢的。想起来，现在，还是想吃这东西，带给我的是乡愁和对故乡的留恋。