【我家菜地】第一次种苤蓝

苤蓝(Kohlrabi),我一直以为是典型的东方蔬菜~~~在我们贵州很常见的。越南店里也经常有买,所以我也没想着种过。

老爷却在网上找到种子,居然来自欧洲!查了一下,Kohlrabi 原来是德国名字,原来德国人也喜欢这个,只是不知道他们怎么吃:)

苤蓝跟西兰花,卷心菜等是近亲,都是喜冷的蔬菜:

老爷只种了几棵~~~膨胀的部分叫球茎,吃的就是它:)

估计是氮肥施多了,叶子很粗:)

这个最大:)

拔出来看看:)

冬天的菜园色彩比较单调,不过东掰西掰的,菜篮子也满了:)

还有绿皮的:)

绿的比较常见:

老爷嫌不够大,我觉得已经不错啦:)

两个炒一盘没问题:)

我处理苤蓝的方法跟莴笋类似~~~就是先用盐抓一抓,腌10分钟左右冲洗干净再炒:

另一个炉头煎着鸡胸肉~~~腌的时候加了一勺老干妈:)

链接:【家常便饭】鸡胸肉的几款做法

煎好倒入炒锅,跟炒好的苤蓝混合~~~炒菜的时候天还没亮(给老爷上班带饭的),懒得去掐葱,扔了几片苤蓝嫩叶子调色:)

紫色的削皮之后里面跟绿皮的一样,炒了鸡蛋~~~老爷说今年冬天争取多种一点:)

嫩叶子用蒜末干辣椒清炒一下也很好吃,炒的时候烹入两勺料酒,盖上盖子焖一分钟左右:)

再上几盘非菜地出品吧~~~佛手瓜炒烤肉:

链接:【空气炸锅】快手烤猪肉,上班带饭香

【家常便饭】佛手瓜的家常做法

买来的佛手瓜埋到土里,有两个已经发芽了~~~希望今年能有收获:)

芦笋炒腊肉~~~像芦笋,莴笋苤蓝这类炒几下就可以出锅的蔬菜,配腊味最好吃:)

链接:【家常宴客】响油芦笋

上次去中国店买菜,看见有新鲜茭白就买了几个。在米国很难买到新鲜的茭白呢!茭白小炒肉:)

链接:【我家菜地】苦瓜小炒肉

烤鸡翅~~~腌料是韩国烤肉酱,做法看链接:

链接:【空气炸锅】简易炸鸡腿

一次多腌一点,想吃多少就炸多少,很方便:)

最后来一碗银耳羹:)

链接:【家常便饭】秋日早餐之银耳羹

冰冻的蒜泥末用完了,又买了一袋已经剥好皮的,先用机器打碎:

我加了一些盐和油拌匀,再放入冰块盒子:

加保鲜膜入冻箱:)

冻好后可以就留在里面,也可以取出来装入保鲜袋再冻,用的时候提前取出来化冻:

花盆里冒出来一棵萝卜苗,来不及长萝卜就匆匆开花了:)

芥兰菜花:)

不知名的小野花:)

老爷育了一些苗,又要忙活夏天的蔬菜啦:)

菜谱总目录

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【我家菜地】

四季蔬菜:

【家常便饭】有人恨有人爱的折耳根
【家常便饭】栗子红焖鸡块 + 折耳根
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喜冷蔬菜:
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【我家菜地】春天的莴笋(三)朱顶红

喜暖蔬菜:
【我家菜地】火腿蒸冬瓜and more

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