【时令节气】处暑丨离离暑云散，指水印禅心

清代《帝京岁时纪胜》中记载了一则有趣的小故事：

京师小儿懒于嗜学，严寒则歇冬，盛暑则歇夏，故学堂于立秋日大书“秋爽来学”。

京城的孩子们偷懒不想学习，数九寒天说要“歇冬”，三伏酷暑又说要“歇夏”。于是学堂就在立秋这一天写了大大四个字挂在门前——秋爽来学！秋高气爽！赶紧来学习！

不过莫说南方，即便在北方，“立秋”恐怕还撑不起“秋爽”二字……“处暑”凉爽的秋风，宜人的天气，或许更为合适。

8月23日，今日处暑。

《月令七十二候集解》：“处，止也。暑气至此而止矣。”

处暑，二十四节气之十四，秋季第二。常言“处暑”，“一出一入”：出，出伏；入，入秋。

在幅员辽阔的祖国大地，“处暑”时节的到来，宣告着秋季的“主权”：至此开始，真正意义上的秋天，开始占据主导地位。

一年四季，何时最佳？陆游《闲适》中的两句，大概道出了大多数人的心声。

“四时俱可喜，最好新秋时”。

春夏秋冬各有千秋，都值得期待；但论及舒适度最高的，当是暑热渐退、凉意渐生的初秋。空气中流动的风不再潮热，继之而起的是清爽的秋风。“秋爽来学”正当时，也恰是我们的开学季。

尽管迎来了处暑，但广袤的大地上，南北气候截然不同。

北方地区，按照夏季九九歌，已经到了“七九六十三，夜眠寻被单”的时节，尽管白日里也是艳阳高照的天气。

南方地区，“秋老虎”仍在肆虐，“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”。根据气象专家们的意见，此时的气温仍会维持在33度的高温且持续一段时间。

这种“秋老虎”并非我们独有：德国人称之为“老妇夏”，北美人则称之为“印第安夏”。顾名思义，“老妇夏”说的是“暑热”的“严酷”，“印第安夏”则是因为发生地曾是印第安人聚居的地区。

宋朝诗人范成大在自己的《秋前风雨顿凉》中就有两句“但得暑光如寇退，不辞老景似潮来”，将“暑热”比作寇仇，足见人们告别暑热的迫切心情。——毕竟在江南地区，总要等到秋分之后，真正意义上的秋天才会缓缓来到。

处暑三候：一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。

此时，老鹰感受到秋天的肃杀，开始捕捉鸟类；天地万物，逐渐开始凋零；庄稼五谷，则迎来了自己的丰收。

处暑时节，恰逢开渔节。

沿海城市大多会举行隆重的仪式，欢送渔民出海。

此时，较高的海水温度，丰富的海洋生物，承载着渔民丰收的期待。

也有很多慕名而来的游客，观赏之余也期待着一次饕餮之旅。

处暑时节，最宜食鸭。

鸭肉味甘性凉，滋阴补虚，清热润燥，当季最佳食物。

汪曾祺老先生在自己的《故乡的食物》一书中，详细地描述过多种飞禽的吃法，自然也包括鸭子。最常见的做法是红烧，清炖也未尝不可。

当然，搭配清火润肺的百合，与秋季最为相配。之前在重庆读书时，山城人民的最爱则是一锅锅沸腾的老鸭汤。

时空序列中，处暑时节正是上火下水之未济卦。

未济之卦，颇有深意。

水火本不相融，更何况火在上，向上燃烧；水在下，向下流淌。

二者各自为政，互不相用。这也正是“未济”的原因，无法成事。

智者君子见此情状，会谨慎辨别物类，使之各得其所，各归其道。

也唯有如此，才能各尽其用，各展所长。