很多农村常见的植物，都曾在李时珍编撰的《本草纲目》中有过记载，并且对这些植物都有着认真的介绍和研究。比如说其中记载过这样的一种植物，李时珍称它可以化湿和胃，利气通窍，而就长在农村的路边，但却很少有人知道它，这植物就是石菖蒲。无论在水沟旁还是小溪边，我们常能看到石菖蒲的身影，因为它的生长环境离不开水。
石菖蒲的药用价值有很高的口碑，被列为上等药材。它能散风祛湿，还能提神醒脑，养心安神。除李时珍的《本草纲目》对它有所记载之外，另外还有《神农本草经》、《四川中药志》等医学著作也记载了它。《神农本草经》曾记载，石菖蒲有补五脏、通九窍的作用。石菖蒲性微温，芳香而散，主开心窍，有开窍醒神、去痰除浊之功。
此外，石菖蒲的营养价值也非常高，它含有挥发油、糖类以及氨基酸，还有很多的营养元素，所以石菖蒲的食用价值也差不了。其实它是一味不错的调味品，常常被用于烧烤、煲汤的时候，另外，用它来煮鱼味道也很不错。石菖蒲无论是从药用价值还是食用价值来看，都有很高的地位。石菖蒲还有两个不常见的搭配方法，可以健脾胃、养安神，几味药的结合，更大的发挥石菖蒲的作用。现在很多朋友都喜欢吃肥甘厚味的食物，另外还由于气候问题，导致身体容易产生湿浊，影响脾胃的运化。脾胃湿浊的表现看看你有没有？主要症状为：舌苔厚腻、胸闷、厌食、大便黏滞、困乏、发胖。湿气比较重的情况就是舌苔肥腻，之前益寿君也跟大家讲述过，湿气分为湿热和寒湿，舌苔白腻就是寒湿，舌苔黄腻就是湿热。大家知道化湿效果好的有茯苓，但茯苓是通过强脾胃的前提下进行祛湿，而石菖蒲是能直接把脾中的邪气排出。石菖蒲对于健脾祛湿有一个很好的方剂。
佩兰、藿香都能化湿气；苍术健脾、石菖蒲排湿邪；几味药材配伍，可以健脾醒胃、祛湿化痰。很多上了年纪的人会时常有情绪不佳的时候，我们知道情绪不好与肝郁不舒相关。但其实除了肝郁外，还有一种情况被视为心肝同病。如果是心肝同病就会产生严重的情绪问题，出现易怒心烦、脾气暴躁等，而石菖蒲就搭配一个组成方，可以很好的解决这种问题。
隔一段时间吃一次，会明显改善易怒的情绪，同时可以使人的心情变得愉快。需要注意的是方剂粥虽然可以平抚不良的情绪，但石菖蒲辛香偏燥而散，所以阴虚阳亢，精滑汗多，心血虚的人群不宜服用。
