剩下的吐司不知道怎么吃？学会这个烤吐司布丁，酸甜好吃

家里是不是有很多没吃完的吐司或者吐司切下来的边边？其实吐司除了做三明治之外还能变身很多不一样的美味，通常老公不在家的日子，烤一个吐司要吃3天以上，吃到第三天，还真不想吃了，倒不是说吐司老化了，只要保存得当，依然还是软软的，只是觉得这样吃着很单调，总想换一种吃法。

想到冰箱里还有些牛奶，就用剩余的吐司烤了两碗蔓越梅吐司布丁，这样不仅消耗了吐司，连淡奶油也用光了，简直太棒。做法很简单，即使是新手也不用担心。这款蔓越梅吐司布丁，外酥里嫩，奶香十足，可以当做下午茶也可以做早餐，反正怎么开心怎么吃。

吐司片就可以做出这道美味甜点，而且不用一滴油，焦香酥脆与湿润醇香的复合口感，好吃得让人停不下来。如果早餐吃这个太美了，酥香焦脆快手，比油条健康，比馒头营养，又养眼又养胃，20分钟轻松搞定。

【菜名】：蔓越莓吐司布丁

【食材清单】：

吐司片3片，黄油10克，蔓越莓干适量，细砂糖30克，鸡蛋2个，牛奶200毫升，椰蓉粉适量。

【烹饪步骤】：

1、先将一会用到的食材都先准备好了，大家用蔓越莓也行，用自己喜欢吃的各种果干都行，例如葡萄干，核桃干等等。2个鸡蛋，吐司片都准备好了，按照家人的分量，吃的人要是多的话记得要多准备一些。

2、把牛奶倒进小碗里面，然后加入2个鸡蛋进去，适量的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。

3、吐司的四边都去掉，不建议的可以留着，切成小块准备好了。

4、烤盘准备好，用筷子夹一小块黄油，涂在烤碗的内壁里面。

5、将蛋液过筛到烤碗里面。

6、我们把吐司块放在烤碗里面，然后再将蛋液也过筛进去，浸泡在吐司上面。

7、把吐司块搅拌一下，让所有的吐司块都浸泡在蛋液里面，撒上蔓越莓干，放进烤箱里面烘烤25分钟，看到吐司的表面上色即可。特别简单的一款面包布丁，适合烘焙新手尝试， 而且最后的成品口味会让你惊喜，特别好吃 如果有客人来，建议用加厚的小碗，一人一份，刚刚好 超级适合下午茶点心或者早餐。

【小贴士】：

1、将吐司去边是为了烤的时候能够均匀的上色。吐司边千万不要浪费掉了，同样是可以吃的。 时间和温度，具体根据自家烤箱的脾气定。

2、吐司块尽量吸饱布丁糊这样考出来的面包会比较松软 。

3、喜欢吃布丁口感的重一点的就多加一点牛奶这样烤出来比较嫩，但是蛋奶液不要加太满，7、8分就好啦，烤的时候还会膨胀。

4、刷黄油是为了防止粘黏，方便取出，不用太多。

5、糖分的用量可以按照自己的口感增减 。

【文章编辑】目海食吃货日记