酒精在你体内时如何消化代谢的呢?
你空着肚子喝一口50度的白酒,这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢?
洒首先引起了口腔、食道的灼烧感,很快就进到了胃中,其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%),其余的则迅速被胃液稀释,当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。
紧接着酒精很快就进入小肠,并由小肠壁渗入了血管,即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全,它的吸收速度和酒精浓度有关,酒的度数越低,越易于吸收;酒的度数越高,反而吸收缓慢。非但如此,高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门,引起胃幽门痉挛,从而延缓酒精进入小肠,因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。
进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇,那么,酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人,酒精的分布空问约为50公斤,它包括细胞和细胞外液之中,但却不能进入脂肪组织和骨组织,因为脂肪和骨组织不含水分。
假如饮酒不是一口,而是很多,这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有的能力,很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒,就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解,较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。
酒精一这个氧化过程能释放出热量,l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量,但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料,只是按时按量氧化燃烧为机体供热,别无他用。因为酒精不是食品,不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右,还有数量差不多相同的酒精又经肾排了出去,经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物,而不是酒精本身。
总之,从口腔内的烧灼感直到大脑深部的变化,这就是一口酒精在人体内所走的一条消化道路和引起的生理反应。
白酒在人体内吸收分解的过程?
饮酒后,乙醇会由口腔进入人体消化道,并从胃部就开始被人体吸收,其中胃部吸收的乙醇含量大约为20%,其余大约80%的乙醇在十二指肠和空肠内被吸收,进入血液。
在人体的肝脏代谢中,乙醇首先通过乙醇脱氢酶的形成刺激神经,从而产生醉酒功能的乙醛,这种物质接着会在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸,其进而会被分解成为二氧化碳和水,被排出体外,从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。
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扩展资料:
酒精进入血液后,在体内的代谢或排泄的途径主要有以下四种。
1、大约90%的乙醇在肝脏中被化学分解。血液中的乙醇通过静脉到达肝脏,并在肝脏中进行两次脱氢氧化反应,中间产物为乙醛和乙酸,最终形成二氧化碳和水,并释放一些热量。
2、有一部分乙醇会通过肺部排出。由于乙醇容易挥发,饮酒后,血液中的乙醇通过肺部的毛细血管进入肺泡中,再由呼吸系统随呼气挥发而排出体外。
3、少量乙醇在肾脏中经肾小球的滤过,随体内多余的水分以尿液的形式排出体外。乙醇的代谢增加了肾脏的血液,加快了尿液的生成和排出,因此,生活中常看到有些人喝酒后频繁地去厕所。
4、此外,还有些乙醇会通过汗腺随汗液排出体外。
食物可以舒缓饮酒后出现的身体不适吗?
生活中,我们经常会听到有人说某些食物可以用来“解酒”,但据彭国球介绍,从医学的角度来说,这里的“解酒”并不是指分解酒精,而是指我们所吃的一些食物对于酒精在人体内的吸收和代谢过程有舒缓作用,主要有两方面。
首先,一些食物的摄入能够减缓酒精被人体吸收的速度。建议在饮酒前适量吃些主食,在没有糖尿病的情况下,也可以适当吃些果蔬,来延缓酒精进入血液的速度。
其次,有些食物能够通过保护肝脏,来缓解酒精过量摄入对人体造成的损害。陈然介绍说,肝脏代谢酒精需要消耗大量B族维生素,因此在饮酒前吃一些谷物、杂粮等富含维生素B族类的食物,不仅能够减少酒精对胃部的刺激,更能够加速酒精在肝脏中的代谢,在一定程度上起到护肝的作用。大量饮酒后应该适量服用复合维生素B片,其中的维生素B6能够起到止吐的作用。很多人说喝酸奶可以醒酒,其实是因为乳奶中乳酸提供的酸味能够缓解饮酒后的不适感。彭国球补充说,中药当中的葛根粉、葛花粉、枳椇子粉等也有保护肝脏的作用,可以通过熬制汤药来饮用。
此外,彭国球建议大家多喝淡糖盐水,大量喝水可以加快血液循环,能够加速酒精在体内的代谢。
“酒后宜喝浓茶”“喝醋可解酒”都是谣言
彭国球提醒大家,喝浓茶、过量喝醋对缓解饮酒不适没有帮助,反而会对身体造成伤害,切不可尝试。
1、醉酒后喝浓茶容易危害身体健康。茶叶中茶碱、咖啡因对乙醇在体内的代谢没有直接的影响,而茶碱和咖啡因的大量摄入却会对胃和大脑有伤害;
2、醋不能用来“醒酒”。食醋中的主要化学成分是醋酸,它不会对乙醇的代谢起作用。另外,过量喝醋会使胃酸过多,容易造成胃部不适。
酒文化在我国有着悠久的历史,无论是家庭聚会还是朋友间的社交,难免都会遇到要“喝一杯”的情况。由于担心喝醉后不能迅速醒酒,一些朋友会选择购买含有维生素成分的功能饮料。然而,这些饮料真的可以解酒吗?
提到解酒就不得不说酒精的分解方式。酒精可以与其他分子结合形成酯类化合物等物质,却难以找到一种可以分解酒精的物质。在人体的肝脏代谢中,乙醇首先通过乙醇脱氢酶的形成刺激神经,从而产生醉酒功能的乙醛,这种物质接着会在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸,其进而会被分解成为二氧化碳和水,被排出体外,从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。
既然没有可以直接分解乙醇的物质,所以宣传具有解酒功能的饮料并无法真正分解进入人体的酒精。这些饮料主要是通过以下三种方式来达到解酒的目的:
1.通过保护人体的组织器官,从而减少醉酒的不适感觉。部分饮料中含有酒石酸或者蜂蜜等物质,这些物质大多可以凭借其酸甜美味的口感,使得胃肠道分泌功能在酒精的刺激下也尽可能维持正常,从而使得醉酒后恶心呕吐的不适感觉减少。
2.通过和酒精进行短暂的结合,从而延缓酒精被人体吸收的速度,减少醉酒后头晕的感觉。以酸奶为例,饮酒前食用酸奶会使得酒精因为胃部形成的酸奶保护膜而降低吸收速度,从而减少醉酒的感觉。
3.提升肝部功能,从而使得肝脏对于酒精代谢的速度加快,达到解酒的目的。
所以,上述三种方式都是通过改变人体对于酒精的反应来进行解酒,而非真正能分解乙醇分子。部分功能饮料中声称“含有维生素可以解酒”的说法也是不科学的。维生素中和肝脏有较密切关系的是B族维生素,它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些维生素是一些人体代谢中所需酶的必要成分,补充后有利于保护肝脏,增强肝脏的代谢从而加速肝脏对酒精的分解,也非直接分解乙醇分子的方式。
解酒饮料不能直接分解乙醇分子,但可以缓解醉酒的不适、减缓酒精的吸收速度等,但酒精对人体的伤害无法避免,所以适度饮酒很重要。