韭菜是一种适应性强的蔬菜，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。它的叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。今天小编就为大家详细的介绍一下韭菜穴盘育苗相关技术。韭菜在4~5月育苗可直接露地建育苗床，6~7月育苗最好利用早春茬结束后的温室或大棚，揭除拱架上的四周棚膜，保留顶膜，并覆盖遮阳网降温，以利于齐苗。苗床采用地床或架床均可，采用地床时地面应铺设地膜，使穴盘与地面隔开，避免根系长入土中。
2.育苗基质
可选用生升农业研制销售的通用型育苗基质，基质采用进口泥炭和进口椰糠作为主要原材料，工厂生产线有专业的消毒设备，经过多年发展产品生产工艺成熟可靠，标准材料和科学的配方配比而成的生升育苗基质具有疏通透气，结构稳定，不含病菌虫卵和草籽的特点，是广大客户朋友育好苗，育壮苗的不二之选。
3.育苗方式
可采用苗床育苗，也可采用穴盘育苗方式，穴盘选择72孔或128孔穴盘均可。生产中大多数农户采用苗床育苗的方法。
4.种子处理
韭菜种子种皮坚硬，吸水困难，播种前1天，可将种子放入40℃温水中搅拌至室温，浸泡24h后，捞出晾干后即可播种，也可催芽后播种。
5.播种
采用人工播种方式，要求将韭菜种子均匀地撒播在育苗床或装有基质的每个穴孔内，播种深度1.0~1.5cm。播种后覆盖育苗床土或配制好的基质，然后浇透水，覆盖薄膜保湿。
6.苗期管理
（1)温度管理
韭菜种子发芽适温为15~18℃,幼苗生长适温为15~25℃;幼苗生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度，一般空气湿度为60%~70%,土壤湿度80%~95%为宜；韭菜生长要求光强适中，光照过强对生长不利。高温期间应注意遮阳降温。
（2)水分管理
韭菜从播种至出苗对湿度要求严格，在出苗之前，要保持基质湿润。整个出苗期要经常观察种子的萌动、穴盘中培养基质的干湿和日照的强烈程度等。出苗后，适当减少浇水次数，保持基质见干见湿。夏季一般不控水，可早晚浇水一次，穴盘的边缘部分容易出现漏浇、少浇的缺水现象，发现基质过干、发白，应及时点浇补水。
7.肥料管理
苗高10~12cm时，叶面追施0.1%的尿素1~2次，定植前7~10天，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液1次。
8.病虫害防治
韭菜苗期遇雨容易发生疫病和灰霉病，应注意及时防治。
9.成苗标准
成苗一般苗龄80~90天，苗高18~20cm，每株5~6片真叶；根系紧密缠绕，形成完整根坨，无病虫害。定植时，128孔的穴盘苗适宜的行穴距为30cmX15cm，288孔的穴盘苗适宜的行穴距为20cmX10cm。栽植时，覆土以不埋住叶片和叶鞘的连接处为宜。
