烧开水只能杀死细菌，然而······

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儿时喝生水是常事儿，父母总会说“这样不行，肚子里会生虫的”！而一般的卫生常识也说：自来水要烧开了经过消毒才能喝。“

那个时候的水源只是有些细菌污染。

所以说，把水烧开，就可以把水中的细菌杀死，再喝就不会拉肚子，这就是喝开水的基本原理。

现在的水里都有什么？

现在的自来水？看着很干净啊，难道还有什么有害物不成？看看专家是怎么说的吧。我国饮用水净化专家，清华大学环境学院的教授刘文君、王占生在很多不同场合反复强调的观点：

1、自来水标准是照顾到我国广大的地域实际水质情况而设置的，是最基本的安全线，形象地说，自来水合格的标准相当于考试的60分，只是一条及格线。

2、自来水106项指标并不能完全穷尽各种对人体有害的元素，只是常见的有害物质。所以即使106项指标全部合格，也不能保证还有106项指标以外的有害物存在。

3、自来水安全标准是基于统计学的数据，是一个安全的基本保障线。在实际生活中，因为个体体质差异，使得每个人对有害物质的耐受性各不相同，对于那些耐受力低于平均水平的人来说，对绝大多数的人安全的含量，对他却可能是危险的甚至致命的。

4、有些有害物质的作用是逐步累积的，如重金属。即使安全剂量的有害物，在体内积累到一定量时，也会引发疾病。

5、自来水中余氯总是存在的，因为氯气是自来水工艺中故意加进去的，而余氯对人体健康是不利的。

中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授在接受媒体采访时指出：自来水煮沸饮用并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物等有害物质。

其实，那种认为“自来水烧开可以杀灭水中的细菌和病毒，喝烧开的自来水是安全的。”是一个极大的误区。

故此，烧开的自来水只起到了杀菌的作用，真正的污染是重金属、有机物、无机物和耐高温的微生物……

在第三届中国净水产业生态峰会上，中国净水行业资深专家鄂学礼，就我国目前饮用水现状发表讲话：

由于我国这些年快速发展，环境受到了严重的破坏。政府也采取了大量措施治理环境问题。

但从目前来看，我们的饮水标准还存在着风险，水体中不断出现新的污染物，但标准中却没有对这些污染物进行限制。达标和安全还是两个概念。对于净水行业而言，我们希望把水做到绝对安全，例如使用净水器，把水里面重金属、污染物统统过滤。净水器让饮用水从相对安全走向绝对安全，正在得到全社会的认同。