全球最有设计感的10家咖啡店新鲜出炉!
看到这样的宣传,大家不禁会问:谁评的?在哪里?怎么去?
作为一个负责任的小编,答疑解惑是本(sheng)职(huo)工(suo)作(po):
这份榜单出自全世界最有名、最权威的杂志之一《Wallpaper》:
凭借其在设计生活领域无人能及的话语权,每一份榜单都能激起人们的兽欲兴趣。
至于这10家同时兼顾美学、娱乐、设计、享受的咖啡店,容我一一介绍:
这个独立品牌的咖啡店出现在榜单中,也算是实至名归。一直以来,都以高品位自居,这也是坐拥大批粉丝的原因所在。整个店面采用原色水泥 白色铁框 玻璃的设计,完美地展示了1500平米空间的合理利用。长达7米的半开放式吧台,与店内清一色的共享长桌,都在为了提高人与人之间的互动,消除陌生。这里的甜点和简餐也不比咖啡逊色。尤其是周末特供的本尼迪克蛋,谁吃谁知道!Bonanza Roastery Cafe
(德国柏林)
按照Bonanza品牌每个月给当地咖啡馆供应咖啡豆的量(700kg左右),说它是德国精品咖啡的先驱丝毫不为过。Bonanza Roastery Cafe作为旗舰店,吸引了无数咖啡文化发烧友。店铺由荷兰设计公司Modiste打造,原木加植物的清新风格,十分解压。店铺一角,安静地放着一台改装的1965 Probat UG-22 滚筒炉,德国最为人称道的咖啡豆就来自这里。Bonanza咖啡的标志就是浅烘,这也是当今精品咖啡界主流的做法,为了凸显肯尼亚、巴拿马、埃塞俄比亚豆子的特质。可能国内的朋友不知道,这家店由捷克著名咖啡公司Doubleshot开设,已经红了很久。堂食区域有插画师Kateřina Kynclová 的墙面作品,生动有趣。这个理念在Stories的主页上表达明确:我们是儿童友好,狗友好,笔记本电脑友好,素食主义者和乳糖不耐友好。麸质免无。这家以白色为大背景的咖啡店,却藏在传统的英式门脸里面,给人强烈的反差感。他们严格遵循公平贸易原则,为原产地的咖啡农提供更好的经济支持,同时也从他们手中收购健康、有机的咖啡豆。除了单一产地豆子之外,这里还有一款叫“Pathfinder”的店咖,是为选择困难症人群提供的。它混合了来自萨尔瓦多的2种杰出咖啡,非常有亲和力。这家街角的咖啡店,标志性图案是一个微笑的圆脸,代表“慢生活”。店内的大理石板台阶,像极了牛轧糖,总是成为拍照布景的首选,整个店铺充满了趣味性的元素。在Toki专业的咖啡物料中,居然还藏着上述Bonanza的两款豆子呢:分别是【Seka Forest】和【Espresso Blend】。如果需要一款点心来搭配咖啡的话,墙裂推荐“Kouign Amann”喔。Blue Bottle Coffee
(日本东京)
这个始于美国奥克兰的精品咖啡品牌,大家一定不会陌生。上榜的分店是六本木店,能在都市中找到绿化程度如此高的地段落户,足以证明这个品牌对level的追求。店面装潢一如既往地贯彻了简约、自然的主题,少有的logo宣传都在器具、包装上,真正做到了无拘无束的休闲空间体验。由于日本是个很爱推店铺特供的国家,这家店也有专属的有机野菜三明治套餐,感兴趣的朋友可以试试哦。这也是一家专业的咖啡烘焙品牌自营店,要说设计出彩的地方,应该就是太过于生活化了,就像一个有品位的客厅,让人很放松。定制的烘焙机、新奇的滤杯、根本没有logo的咖啡杯,一切都是追求高品位下的极度简约。相较于之前店铺的部分原木设计,这家店除了天花板,全是原木板拼贴而成。让人身在墨西哥,却丝毫感受不到当地家装的概念,可以说非常前卫。这家店另一个不同就是,招牌不是寻常甜点或简餐,而是巧克力!真的是有纵享丝滑的感觉。此处空间在成为咖啡店之前,是一个废弃的银行金库!难怪招牌上写着“BANK”。与普通星巴克不同的是,这里的设计理念是共享经济下的工作室:代尔夫特蓝陶、自行车部件、回收再利用的荷兰橡木家具、以及从当地学校回收的椅子等本土元素被和谐的穿插在店中。之所以会被叫做“实验室”,是因为经常会请专业咖啡师来此测试新的咖啡制作方法。还有一点不容错过的是,乐队和表演团队会在这里现场演出,因此外界也给它“咖啡慢剧场”的称号。这是一家主打设计的咖啡店,充满童趣和古怪,黄色的小房子符合潮人们的审美,故而深受宠爱。但是当你置身其中,才会发现这是个北欧风格的设计。地板和大部分的墙面,都是用27种不同图案的瓷砖铺设,明确了店面设计的基调。Emeco、flottotto、Hay 和Ton 的座椅分布在咖啡店里,每个都带着品牌赋予的北欧烙印,色彩饱和又各有特色,极具视觉冲击力。而店内的其他物件,也是由大品牌设计师提供的方案,每个部分都力求与众不同。
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