好吃不发胖的nono海蒂白面包（平底锅版）

海蒂白面包的用料高粉（面包粉） 200g 牛奶 110g奶粉 10g 白糖 15g酵母粉 3g 盐（一丢丢） 1g-2g海蒂白面包的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将高粉，奶粉，盐，糖混合。

步骤3   在牛奶中加入酵母，牛奶可以先预热一下，不超过35℃。

步骤4   将酵母和牛奶混合后少量多次加入混合好的面粉中。

步骤5   用筷子搅拌成雪花状。

步骤6   揉至完全阶段。

步骤7   我揉了20分钟左右基本就出手套膜了。

步骤8   将揉好的面盖保鲜膜醒发。

步骤9   面醒发至原来的2倍大小。

步骤10   然后将面团分割成6等份，排气揉圆，松弛10分钟。

步骤11   用筷子从中间用力地压扁面团，但是不要压断，直到中间出现明显的凹陷。

步骤12   最后发酵40-50分钟，2倍大左右，撒上高粉。此时，如果压印不明显了可以用筷子再压一下。

步骤13   不沾平底锅预热一下，放入醒发好的白面包坯子，小火加盖烘烤至熟。切记根据一家炉灶情况尽量把火调至最小，防止底部烤焦。

步骤14   出锅。

步骤15   成品。海蒂白面包的烹饪技巧1、揉面的时候一定要揉至完全阶段，尽量揉出手套膜。2、醒发是非常关键的，直接关系到面包的松软。3、用平底锅烘烤时务必注意把火调至最小，防止烤焦。有烤箱的宝宝们果断用烤箱。