游玩恩施大峡谷实用攻略
恩施诗词欣赏
送乔施州（宋·苏轼）
恨无负郭田二顷，空有载行书五车。江上青山横绝壁，云间细路蹑飞蛇。
施州通天洞（明·潘希曾）
洞门閒倚白云开，洞里残碑半绿苔。奇绝自然超识界，渺茫何处有蓬莱。
施州道上遇雪（宋·冯山）
易下山中雪，初寒塞上途。邮灯催客起，涧水杂猿呼。
入施州杂咏六首其六（明·潘希曾）
李白风流在夜郎，涪翁继至有辉光。
送王季和文知施州二首其一（宋·林表民）
皂盖蚕丛去，青祗凤历颁。雪林猿叫峡，春院鸟啼山。
和张仲谋送别二首其一（宋·黄叔达）
游玩恩施大峡谷实用攻略
作为恩施本地的旅游达人，每次看到小伙伴爬完大峡谷都会腿发软。为了解决爬恩施大峡谷太累，影响小伙伴的旅行体验。木木可是三顾恩施大峡谷，总结了这篇恩施大峡谷专题性经验攻略，希望为小伙伴们带来不一样的恩施大峡谷体验。
恩施大峡谷作为恩施旅游的第一张明信片，很多小伙伴都是慕名而来，就想欣赏一下独特喀斯特景观，看看这座媲美美国科罗拉多大峡谷的山脉到底有何不同。但看了网上各种攻略和游记后，却又望尘莫及。
恩施大峡谷游览地图深度解析
恩施大峡谷现已开放七星寨和云龙地缝两大核心景区，总面积35.2平方公里。
景区总共约有2万6千多步的阶梯。除开索道和电梯的行程部分，全程都需要用走来游玩。很多小伙伴经常对我们感慨：“想要看恩施大峡谷的美景，是需要点付出的”。这句话用在恩施大峡谷身上是最为亲切。但是，对于那些不想爬山，又想看美景的小伙伴来说，岂不是更加望尘莫及了。其实未必如此，就让木木为你深度解析一下恩施大峡谷，告诉你怎么游玩恩施大峡谷不会玩到腿发软。
恩施大峡谷景区全貌地图
配上标识说明，便于观看景区地图
地图左边是七星寨景区；右边是云龙地缝景区；右下角是游客中心，
游览路线：游客中心坐景交车━云龙地缝下车━换乘景交车/缆车━七星寨入口━乘坐景交车━云龙地缝入口━游客中心。
游玩前的准备工作
游玩景区前的准备工作：建议轻装上阵，穿运动服饰和运动鞋，背上零食及娱乐游戏用品（纸牌、你比我猜等），备好雨衣及鞋套（雨天使用）
雨天游玩恩施大峡谷会别有风味，别怪天气影响旅行心情，实际下雨天与恩施大峡谷更配喔～云雾缭绕，犹如仙境。而且，恩施大峡谷四季都有不同的风景，观看视频，带你领阅四季的恩施大峡谷。
恩施大峡谷景区最佳选择
早上游玩七星寨景区
早上游玩七星寨不仅有机会身处清晨云雾弥漫的仙境中，还能等到太阳爬上山头，就有机会看到云海日出的景观。到了早上11点多，云雾全散去后，视野一下打开，你还欣赏到蓝天白云和一览无际的山峰天际连接。并且七星寨的清晨， 湿气重、温度低，运动也不会出太多汗。
恩施大峡谷清晨8点的云雾随拍，随手一拍的七星寨就是仙境。
下午游玩云龙地缝景区
下午游玩云龙地缝，游客会相对少一些。小伙伴可以尽情拿出相机，随意摆POSS拍照啦，也没人跟你抢绝佳拍照位置，可以肆无忌惮地刷爆朋友圈啦。完全不用顾及POSS动作太大而打别人的脸，如果下午有太阳，还有机会欣赏到瀑布的双彩虹。而且下午温度热起来之后，云龙地缝就会非常凉快。
地缝落差均为75米，瀑布水冲刷下来会产生很大的风，容易湿身喔～
七星寨游玩省力方案
从游客中心坐景交车开始出发，经过图中的黑线，先驶入到云龙地缝景区，所有人都需要在这里下车。下车地点是云龙地缝的入口也是缆车的出发点。如果未购买缆车门票且想先游玩七星寨的小伙伴，需要往前走30米，换乘景交车前往七星寨。
七星寨步行入口
七星寨入口俯视图
黑圈框起来的地方为坡度较大的石梯，总共888歩阶梯，非常考验体力。
实际阶梯坡度情况，爬过4次的我，都表示怀疑人生了
这段阶梯爬完后，会有个休息区域，大家可以稍做休息。下个目标就是索道终点，很多小伙伴已休息就不想坚持下去，那我告诉你们一个口诀，那就是“有美景在前方等着我，为了几张朋友圈装逼的旅游照片， 我必须坚持”！！！（我只能帮到这里了）不过，前方的美景是真的。到达索道终点后，平视远方，一览无遗的山峰耸立在你面前，蓝天与山峰相连。更开心地是接下来的路不会太难走了。如果对于体力的确不好的人来说，还是建议坐索道上去（上行索道票120元/人）
悬棺高升
很多看到恩施大峡谷有绝壁栈道的恐高小伙伴，就放弃了七星寨的景区。其实，在石芽迷宫有个分叉口，一条是走绝壁栈道，另一条还是常规道路，只是会多走些路程。走完绝壁栈道也才走了七星寨三分之一的路程。
“小伙伴们，革命尚未成功，还需努力加油啊”。整个七星寨行程路线上，安置了很多休息区域，也有很多古寨商店。
一炷香景点人是最多的，导致拍照都没有好的角度，而且真正的好角度也被景区管控了，当成景区拍照项目了，虽然是免费拍照，但是拿照片就需要付款才能拿到。
远观山下的风景
恩施大峡谷的全球最长旅游观光电梯，全长688米，每人/30元。
接下来的行程就是下山了，坐扶梯的小伙伴们，请自动无视掉景区内距离扶梯多少米的指示牌，因为指示牌牌是景区为了鼓励大家，专门给大家动力而设立的，实际距离会更远一些。（我是不是暴露了什么。不管啦，友谊的小船够坚固，翻不了～）坐完七星寨的扶梯之后，基本就要告别这座被你征服过峡谷了，仰望远处的高山连绵，你会感叹自己的体力潜能确实很惊人。
注意，前方高能（省力方法来了）之前告诉过大家进入前，只需背一大包零食就行，现在就能用上了。因为七星寨游客比较多，大家爬着爬着就不约而同地当成马拉松爬山比赛了，人潮整体速度都会变快，都想早点登上巅峰。旅行，应该放慢一些。
省力方法1：找个视野好、风景不错的休息区，三两朋友围着桌子一坐，拿出零食开吃，有雅兴的朋友可以准备点娱乐项目（适合自由行或自驾的游客）。
省力方法2：七星寨景区会有抬轿的服务，费用是100元/小时，抬轿的大叔们挣得也都是辛苦钱。
省力方法3：带有小孩的小伙伴们，其实不用担心小孩会闹，小孩有可能比你更有精神，遇到很多小孩全程爬下来不喊累的，而且玩得还不亦乐乎。如果有些小孩天生体质不好的话，也会有专门背小孩爬山的服务，费用是50元/小时。
省力方法4：下行扶梯必须做，原因1：费用不贵30元/人，原因2：风景非常不错，适合拍照。
省力方法5：七星寨路线中间，有个峡谷轩酒店，可以直接入住该酒店，体验一下深山中清晨的那种安详与宁静。
不知道为什么，爬完七星寨就想给自己点个赞～
云龙地缝游玩省力方案
离开七星寨之后，到达景交车等待位置，然后司机会开往云龙地缝入口。云龙地缝是世界上唯一两岸不同地质年代的地缝，右岸为三迭纪地层，左岸是二迭纪地层，中相隔0.6亿年呢。云龙地缝游玩时间：2个小时，建议不要前往二期开发的地区游玩，时间会更长、更累些。
接收了那么多碎片化景区信息，我相信各位小伙伴已经记不住前面的地图，所以特此贴一张云龙地缝的景区地图。
从入口检完票，经过介绍云龙地缝形成的展室，踏上风云桥，基本就算进入云龙地缝了。
对面连绵的崖壁就是七星寨
其实云龙地缝介绍得也差不多了，如果细细介绍，基本就快把恩施大峡谷描述一篇了。那大家都没有兴趣了，所以木木决定吊一下小伙伴们的胃口。
恩施大峡谷终极省力方案
此方案适合体质不好、带有小孩/老人的小伙伴。
终极省力方案：
Day1：上午慢悠悠游玩七星寨，下午可观看大型山水实景剧《龙船调》，晚上住宿恩施大峡谷；
Day2：清晨起来感受深山生活的宁静与安逸，上午游玩云龙地缝，下午前往土司城，晚上住宿女儿城。
事项：
1、门票：七星寨门票、演出门票、云龙地缝门票可分开购买，票务当天有效，请注意门票时间；
2、住宿：景区最好酒店是女儿寨（400元起），附近的农家乐（100元上下）。根据经济能力选择。
3、表演：恩施大峡谷大型山水实景剧《龙船调》以大峡谷的绝壁景观为舞台背景，演绎“天地恋歌女儿会、峡谷绝唱龙船调”。
这是最完美的恩施大峡谷省力游玩行程。
恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南部，首府恩施市。这里，是巴文化的发祥地，是世界优秀民歌《龙船调》的故乡，是鄂西生态文化旅游圈的核心区
恩施有着全球最美的大峡谷，恩施是龙船调的故乡，恩施有着唐崖河地心漂流。心心念念了很久的恩施，这个夏天我来了。
恩施开通了高铁，从重庆到恩施坐高铁只需要2小时就到，其实还是很方便的。
恩施火车站坐6路公交车到航空路客运站，再乘坐线路车到恩施大峡谷。
如果打算和我们一样行程，推荐到当地包车或者租车游玩比较好，景区之间的公共交通不是特别方便。如果只去恩施大峡谷，可以坐公共交通。
行程】
D1重庆——恩施大峡谷（女儿寨度假酒店）
D2:恩施大峡谷
D3:清江蝴蝶崖游船——女儿城
D4:黄金洞——麻柳溪——利川——成都
【门票】
恩施大峡谷：门票(七星寨+云龙地缝+观光车)200元/人，索道105元／人，电梯30元/人，索道和电梯都要坐，否则累成狗别怪我。
龙船调：218-398元/人，不同位置价格不一样。
清江蝴蝶崖游船：180元/人，每天上午09:30准点开船（；乘船地址：恩施市三岔乡汾水河北岸旅游码头（导航输入：恩施浑水河大桥）
黄金洞：80元/人
徒步恩施大峡谷
恩施土家族苗族自治州下属的恩施市，森林覆盖率达到了70%，就连空气中也透出一股清甜。盘山公路在云雾中盘旋着，两旁的青山若隐若现。
八百里清江，俯首皆美景。“一个峡谷，两条河流，三大板块，四大神奇，五大特色”，恩施大峡谷也被视为与美国科罗拉多大峡谷难分伯仲的景点。
恩施大峡谷是世界上唯一的“地缝—天坑—岩柱群”同时并存的复合型喀斯特地貌“天然博物馆”。自然风光原始古朴，如诗如画，万米绝壁画廊、千丈飞瀑流芳、百座独峰矗立、十里深壑幽长，奇山、异水、怪洞、珍禽数不胜数。
我们先来到的是恩施大峡谷的云龙地缝。云龙地缝至少形成于5千万年前，说不定你随便捡到的一块石头就是几万年了。
现在地缝的2期工程已经快要完工了，以后可以乘坐“小蛮腰”电梯从峡谷上来，免去爬梯之“苦”。
云龙地缝的瀑布很漂亮，在峡谷往上看，感觉就像从天上流下来的。水花打在石头上，把石头的菱角磨平。
云龙地缝的水也是特别的好看。因为到了枯水期，个别地方形成了一个水池，颜色碧绿，与沙的颜色交相辉映，好不漂亮。
河床上还有很多奇怪的石头，一看这就是有故事的地缝。
恩施大峡谷的七星寨景区游览线路总长度约8公里，一般步行需要登上768级天梯，耗时近5个小时。
大概从早上9点到云龙地缝景区，下午4点到游客返程中心，游览时间约7小时。
恩施大峡谷的索道也是十分的有特色。索道全长2284米，线路高差792米，在索道上可把峡谷的风光尽收眼底。在云雾天乘坐索道是最有感觉的，感觉自己就像来到了天上。
苏轼曾经说过“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”虽然这是形容庐山的，但是用在大峡谷毫不为过。
景区最刺激的就算这个绝壁栈道了，位于海拔1700余米、净高差300余米之绝壁山腰间，汲取了巴蜀古栈道营造法，一面是峭壁，一面是悬崖。胆子小一点的人走在上面还真的挺怕的。
此动作不要轻易模仿
恩施大峡谷最著名的景点“一炷香”，高约150余米，最小直径只有4米，此地的岩石的抗压强度是800千克每立方厘米，它风吹不倒，雨打不动，傲立群峰之中千万年。他近观犹如男根，展示着他威武的雄姿，是大峡谷中的镇谷之宝。当地人奉为“神香”，守护着这片神秘的土地。
恩施大峡谷，不偏不倚落脚于神秘的“北纬30度”，是全球最长、最美丽的大峡谷之一，非常值得领略。
向大家推荐一下恩施大峡谷的演出《龙船调》。《龙船调》以恩施地区土司时期为创作背景，以恩施大峡谷的绝壁景观为舞台背景，汲取恩施地区极具特色的土家民族音乐元素和表现形式，融入土家悠久的历史文化，结合恩施大峡谷景点特色。讲诉了美丽善良的土司女儿爱上了平凡淳朴的土家汉子，为挣脱封建束缚、世俗的眼光、自由忠贞的爱情故事。我看完了觉得真的很感动。
船调实景剧场拥有全世界跨度最大的开河系统---河道全长120多米，河道裂开后宽度达近10米，河道深度达到10多米，开裂后，可形成巨大的流水瀑布。配合精美的灯光设计，给观众的视觉感官上将上演一场山崩地裂、地动山摇的壮美景观......可移动升降式舞台把河道和观众席紧密相连，让广大游客能身临其境的融入整场演出。该剧还把具有土家族独特建筑风格的吊脚楼旧址完全还原到剧场村寨，并建设了一栋具有容合土司时期建筑风格的土司主楼,气势磅礴，庄严肃穆。
清江蝴蝶崖
八百里清江，八百里画廊。这句话就知道了清江有多美。妹娃要过河，是哪个来推我嘛！”悠悠龙船调，浓浓清江情。这首名列“世界民歌”之一的《龙船调》，将“妹娃要过河”的“河”——“清江”唱红了世界。
清江，古称夷水，全长八百里，或咆哮奔腾，或飞珠溅玉，或潜伏地心，或激荡明崖,自西向东横贯恩施土家族苗族自治州，哺育了世世代代土家儿女，被称为“土家人”的母亲河。
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恩施清江蝴蝶崖风景区西起恩施市汾水河，东至巴东县水布垭，全长87公里，是清江最美、最深、最具原生态特色的河段。
景区内奇山秀水，风光如画。泛舟湖面，两岸不时有迷人的风景与醉人的风情，使人目不暇接。
红花淌石林、大岩洞瀑布、千瀑峡、彩虹桥、五花暮霭、景阳峡谷、思过崖、笑面睡佛、清江石屏、清江壁画、五兄弟峰、世界第一高坝等景点相继出现。全程共分为红花峡、千瀑峡、蝴蝶峡三个峡段，峡谷两岸屏峦入画，石峰雄奇，绝壁林泉，瀑布飘逸，更有两岸的吊脚楼群和土家田园掩映在青山碧水之间，风景迷人，风情醉人，被中外游客赞誉为：“中国最清江，土家最美河”
最漂亮的莫过于这个蝴蝶崖两山并立，形似蝴蝶展翅，大自然的神奇造化不由地为之感叹！
中国中部最后的香格里拉——唐崖河景区
唐崖河景区位于唯一与皇帝帝号同名咸丰县，是中国最大的原生态土司文化旅游区。目前主要景点包括：黄金洞、麻柳溪、地心漂流。
这里是武陵秘境中的秘境。古老的巴人从黑洞走出，四大发明之一的火药在此炸响，土司的宝藏深隐其中，神兵的刀光剑影仿佛还在眼前。
这里是世界最大的七层洞穴大厦。置身洞中，巨型石钟乳顶天立地，万顷钙化池美轮美奂，地心大峡谷雄奇震撼，观光索桥凌虚飞渡，伏流洞瀑溅玉飞珠，流光溢彩。
咸丰黄金洞有上、中、下三个洞口，内有40多条岔洞，七个大厅，四个天窗，是一个洞洞相通、厅厅相连、瑰丽神奇、空气流畅的洞穴系统。内有5条主洞，27条支洞，岔道纵横，景观甚多，绮丽多姿。迷津难寻，绝壁栈道，可望不可即！黄金洞到底还有多少秘密？这一切都还有待探寻！
恩施，是一个你来了不想离开的地方，夏季也是一个避暑胜地。恩施，你非去不可。
直升电梯、手动扶梯，相信大家都坐过
但是，环山电梯你坐过吗？
你想象一下，乘着电梯环绕在山中，这是怎样激动的场景....
这个688米长（2260英尺）的机器，被命名为世界上最长的观光自动扶梯，位于湖北省，允许游客在18分钟的路程中看到景点。
整座电梯依山势而建
呈“∑”形布置
海拔高度从1228米升至1428米
提升垂直高度200米
它花费大约3600万建造（430万英镑），大约7,300人可以每小时从运输地点的顶部运输到峡谷。
电梯修建于国家4A级景区
恩施大峡谷七星寨景区
起于大楼门，止于甘堰塘返程中心
电梯上部结构选用原木建成
顶部采取土家风格的青瓦盖顶
周围种植大量攀藤植物与风景融为一体
恩施大峡谷
坐完电梯，恩施大峡谷怎能错过，它可是被誉为全球最美丽的大峡谷！
恩施大峡谷位于恩施市屯堡乡和板桥镇境内，是清江大峡谷一段，峡谷全长108公里。
峡谷内有近10公里长的地缝幽深奇绝，世所罕见奇山、异水、怪洞、珍禽数不胜数。
峡谷的镇谷之宝——一炷香
自然景区则主要由大河碥风光、前山绝壁、大中小龙门峰林、板桥洞群、龙桥暗河、云龙河地缝、后山独峰、雨龙山绝壁、朝东岩绝壁、铜盆水森林公园、屯堡清江河画廊等组成。
绝壁长廊
全长488米，有118个台阶，都说它像盘山腰的一条卧龙。
世界罕见的高硒区
恩施自治州
湖北省恩施市是我国迄今为止发现的第一高硒区，是国家的硒库，世界的硒都。
利川腾龙洞
据说，洞口能开飞机，洞内能容纳1000万人。
利川小河水杉
走过恩施利川市忠路镇小河村，你会发现左是水杉，右是水杉，前是水杉，后是水杉。
古人类遗址
位于恩施的建始县城东北33.5公里处，有两个洞口，洞总长315m。一条小溪流入洞穴，伏流2000m。由于在洞内发现巨猿牙齿化石300余枚，故名巨猿洞。
恩施龙桥暗河
连接奉节龙桥河和沐抚大峡谷，长约50公里，是迄今为止在地球上发现的人类可通行的最长的暗河。
小贴士
地址：恩施市沐抚办事处甘堰塘（屯堡乡和板桥镇境内）
费用：恩施大峡谷门票180元，上山需额外交30元车费；
缆车90元，手扶电梯20元，缆车及电梯可以选择不坐。
长沙的伙伴们
通姐还为你们整理出了去恩施的交通工具
高铁站
（时间也很合理噢）
飞机票
（还有特惠票唷）
风景美如画，价格也是很和蔼的
所以问题来了，有约的吗？
◆◆◆◆◆
最近这几天，小伙伴们打招呼的方式都从“你今天吃饭了吗？”变成“你看《三生三世》了吗？”
玩乐君看过后，除了羡慕杨夜华和咱们武汉女神刘仙女的缱绻深情，更想去灼灼桃花十里走一遭！
虽然这部片子从上映以来就饱受诟病，惹足争议，但不得不承认片中的场景真心是美轮美奂，让人惊艳！
然而，很多小伙伴不知道的是，这部片子的取景地就在咱们的湖北恩施！！
快点跟随玩乐君的脚步，一起去看看山灵水秀的恩施，到底有哪些好玩好吃的
恩施大峡谷位于湘、渝、鄂三省交界处，是清江流域最美丽的一段， 其壮美程度与美国科罗拉多大峡谷难分伯仲。
万米画廊绝壁、千丈飞瀑流芳、百座独峰矗立、十里深壑幽长。此等如同世外桃源般的美景，吸引了《三生三世》剧组到此取景拍摄。
△ 电影画面：凡间俊疾山
△ 实际取景地：恩施大峡谷
△ 电影画面：凡间俊疾山
△ 实际取景地：恩施大峡谷
△ 电影画面：凡间俊疾山
△ 实际取景地：恩施大峡谷
△ 电影画面：凡间俊疾山
△ 实际取景地：恩施大峡谷
△ 电影画面：青丘
△ 实际取景地：恩施大峡谷
一炷香
主海报上出现的夜华与素素定情后共看夕阳的地方，取景自恩施大峡谷内最著名的景点——一炷香。这根高达150米的石柱，直径却只有4米，堪称世界奇观。
该景点除了是各种电影的“镜中客”，也是国内游客到大峡谷的必访之地。近日，它更在美国CNN评选的中国最美40处景点中位列第14，成为我大湖北山水美景的骄傲代表。
绝壁栈道
除了一炷香，全长108km的恩施大峡谷还有很多值得探索的景点。绝壁栈道是恩施大峡谷景的重要景点之一，以其险绝为人津津乐道。
五百米长的悬崖栈道，七拐八弯，高揽群峰耸峙，远望众山绵延，村庄、田亩、峡谷、河流俱在脚下，一辆辆大巴在底下穿梭，如同蚂蚁正沿着墨线爬行，让人感叹事事渺小。
云龙河地缝
大峡谷景区有五大特色：一是清江升白云，二是绝壁环峰丛，三是天桥连洞群，四是地缝接飞瀑，五是暗河配天坑。云龙河地缝便是其中重要的一景。
远远看去，从云龙河上升起了一条腾飞的巨龙。其实恩施大峡谷原来称为沐抚大峡谷，一条云龙河时隐时现地在谷底流淌，在这里汇入了清江。
峡谷峰丛
恩施大峡谷内，往往上午还是蒙蒙细雨，下午又见明媚阳光。大山里的天气，一天就会变三番。
喀斯特地貌大多有绝壁者无峰丛，有峰丛者无绝壁，而恩施大峡谷却兼而有之：有四面绝壁凹陷于丛峰之中的，也有四面绝壁突出似凌架于丛峰之上的。
土司城
土司城墙有万里长城之雄浑，南方长城之神秘，意为土家依险而据，守险自立。壮观的门楼、精美的木刻、豪气的九进堂、蜿蜒的城墙以及身姿曼妙的土家族姑娘带来的热情歌舞，无处不彰显着土司城历史悠远的独特风情。
走进土司城，能感受到浓厚的古城气息。淅淅沥沥的太阳雨下，风雨桥在光晕中显得绚丽明亮，土司城美得如梦如烟，颇有走入仙境之感。
腾龙洞
腾龙洞属中国目前最大的溶洞，也是世界特级洞穴之一。洞中景观千姿百态，神秘莫测。洞外风光山清水秀，水洞口的卧龙吞江瀑布落差20余米，吼声如雷，气势磅礴。
腾龙洞集山、水、洞、林于一体，以雄、险、奇、幽、秀而闻名于世。洞内还有声色并茂的激光表演和歌舞，老少咸宜。
香溪源
景区内奇峰竞秀，林海深处云游雾绕，林间奇花异草竞相开放。山中溪沟纵横，花草芬芳沁人心脾，是一处幽谷清溪的灵秀之地。
如果时间充裕，可以在大自然的环境中漫步，一路跟着水寻到水的源头，还可以在这里进行野营、探险、寻找野人踪迹等多种休闲娱乐。
屏山峡谷
位于恩施屏山的屏山峡谷，则是另一番如画美景。
划着橡皮艇向里走，从进入峡谷的那一刻起就请做好惊呼的准备。峡谷中的水清澈见底，明镜透彻，整个水面绿得如翠，亮得如玉。再往里走，潭水幽深，两岸是连绵的青山，蓊郁的树林，山凹里宁静秀美的恍如不在凡间。
美食
/ 合渣 /
在兵荒马乱的年代，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，恩施土家人从此对合渣埋下了深厚的感情，当地更流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，尤以镇上一位黄姓老太婆制作的最有名、最为地道。另外，深泉合渣也是当地比较出名的合渣店。
/豆皮/
豆皮成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮、绿豆皮、包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。
在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮，豆皮可谓是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分。
/粉蒸格格/
这里的格格并不是还珠格格那个“格格”哦！此格格乃是用辣椒渣混和其他主料蒸出来的一道佳肴。
在恩施街头的小饭馆的门口，格格随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是格格了。格格的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等等。
/ 炕洋芋 /
“洋芋”就是土豆，在恩施的街头，有很多卖炕洋芋的小摊，清江河姊妹大桥上，几十个中老年妇女天天在人行道上卖炕洋芋。
小炉子里烧着蜂窝煤，火上的平底锅中摆满了小洋芋，倒上熟菜油，盖上锅盖，细细地焖。舀起来放进另一个锅中，加佐料，飞速翻炒几下，拌匀即成。一小碗捧在手里，用牙签戳了边走边吃，也是一件乐事。
/ 土家掉渣饼 /
掉渣饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和。
掉渣饼的一大特色就是把经过几十种香料腌制的肉馅，撒在表层经明火烘烤，使其具有诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。再加上营养丰富的各种食材，更是锦上添花，别具一格。
/油茶汤/
土家油茶汤是恩施土家族最具代表性的饮食之一，也是土家人非常钟爱的传统食品。凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗油茶汤。
土家油茶汤香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，堪称中国茶文化一绝，源远流长。至今在全州，特别是在咸丰、来凤等地盛行。
/ 红烧刁子鱼 /
巴东神农溪出产的刁子鱼肉质细嫩、味美少刺，是河鲜中的上等货。
将它与姜丝、干椒、芝麻以及各种调味料一起用大火煸至皮脆里嫩，香辣无比，非常开胃。
/ 鲊广椒 /
鲊广椒也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。
土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，呈现酸辣味，十分特别。
/ 神豆腐 /
神豆腐也叫观音豆腐，咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人，就是用这种树叶制作豆腐帮他们充饥度荒的。
这种树叶叫斑鸠柞叶，是不可多得的保健食品原料，具有清热解毒、开胃生津，明目去火、强筋健骨的功能。
看完这条微信，还等什么？
赶快去大恩施get《三生三世》同款美景！
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出品：武汉爱黑马文化传媒
编辑：茜汐嘻嘻