三宜三不宜，糖尿病人要注意（附食疗方）

“甜的吃，苦的不吃，挑好的吃”。随着生活水平的提高，“大鱼大肉、啤酒肚”成为了“富贵病”的代表作，加上大多数人都过上了安逸，舒适的好日子，“富贵病”不知不觉已经标签在我们的身体上。那么“富贵病”到底是什么呢？糖尿病是“富贵病”中众多朋友当中的一份子。糖尿病是由于胰岛素分泌和（或）作用的缺陷，引起的以慢性高血糖为特征，伴糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的内分泌代谢疾病。糖尿病根据发病机制不同分为1型糖尿病和2型糖尿病糖，前者多见于儿童和青少年，起病急。后者多发生于40岁以上的成年人或老年人，有明显的家族遗传性，起病较缓慢，患者体型较肥胖。

糖尿病典型表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食、体重减轻。血糖监测是诊断糖尿病的主要依据。空腹血糖正常范围为3.9-6.1mmol/L，≥7.0mmol/L可确诊为糖尿病。餐后2小时血糖≥11.1mmol/L可确诊糖尿病。糖尿病治疗原则:坚持早期、长期、综合及个体化的选择。

糖尿病的治疗5驾马车:糖尿病教育、饮食治疗、运动疗法、血糖监测和药物治疗。饮食治疗是基础的治疗，饮食有“三宜”和“三不宜”

三宜:五谷杂粮，如燕麦片、玉米面、紫山药等；豆类及豆制品；苦瓜、桑叶、洋葱、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病病人最理想的食物。

三不宜:不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁等糖份高的食物；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰等易使血脂升高；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，特别是空腹饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

附糖尿病配方:

1、豆麦汤

原料：黑豆30克，浮小麦30克，莲子10克。

做法：将所有材料洗净，浸泡；浸泡好以后加入适量水，一起煮熟以汤代茶。

功能：补益心肾，固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚，肌表不固症见心烦失眠，健忘多梦，腰膝酸软，自汗盗汗，神疲乏力者。

2、双耳汤

原料：黑木耳10克、白木耳10克。

做法：黑木耳和白木耳洗净，用水泡发；充分泡发后的黑白木耳加入适量清水；大火煮沸后转小火煮熟，加盐少许饮汤。

功能：滋阴润肺，补益肝肾。适用于老年糖尿病并发高血压，视网膜病变，眼底出血之肝肾不足，阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症。

供稿：妇科 江少金

编辑：健康教育科 张青