精选食谱：红烧牛肉方便面，DIY电饭锅煎饺，辣炒花蛤的做法

红烧牛肉方便面

牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。 ​​

DIY电饭锅煎饺

电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起。 ​​​

辣炒花蛤

花蛤清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净; 辣椒切圈，姜切成丝，葱切成段; 锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香; 放入花蛤; 调入酱油; 调入黄酒后加盖稍焖; 至壳开时调入水淀粉炒匀; 加入香葱断生，即可。 ​​​