【第四届行参菩提散文奖参赛作品】天下第三泉/李炜
从杭州旅行回来，我带回来一份很珍贵的礼物，不是杭州糕点，不是酱鸭，也不是西湖藕粉，而是一瓶水，可这不是一瓶普普通通的水，它是来自“天下第三泉”的泉水。
说起“天下第一泉”，尽人皆知，乃济南的趵突泉；提起“天下第二泉”，也会有不少朋友了解，是无锡的惠山泉，二胡名曲《二泉映月》描绘的就是那里。而提到“天下第三泉”，或许就很少有人能说得上来了，其实，我也是这次杭州之行才晓得的，为杭州的虎跑泉。
话说那一日，我们在杭州西湖景区游玩。西湖景区真的是很大啊，置身其中，你会感受到一步一景，别有洞天。远眺钱塘江大桥，雄伟壮观；游历六和塔，雍容大度；站在塔上观钱塘江，潮水奔涌而来，气势恢宏。我们从六和塔出来，去往九溪，有一段山路，看导游图，标注叫“二龙山”，顿时想起《水浒传》中“花和尚鲁智深”战斗过的地方，而此“二龙山”非彼“二龙山”啊。
早上下了点小雨，这会儿雨歇了，云开雾散，山里的空气清新、湿润，沁人心脾。我们穿行在山间小路，石阶上覆着的青苔，周围苍松翠柏，灌木丛生，各种叫不上名的山花烂漫绽放，清脆的鸟鸣声在幽静的山谷回荡。我们信马由缰，走走停停，欣赏着沿途的风景。此刻，人与自然和谐地融为一体，感觉一切都如此惬意，心旷神怡。
正陶醉在这片“世外桃源”中，忽然发现不远处的山边有一位老伯，正在用纯净水桶接从山石缝中流出的水。我们走上前，好奇地看着，只见老伯手中托着一截不锈钢的管子，管子一头插入山石缝中，有黑胶皮紧紧地缠着，另一头则伸进水桶中，另外，在他身边还放着一个空水桶。
这时，老伯也发觉了我们，仰起头，微笑着冲我们点头示意。“您好啊！”我们友好地跟老伯打招呼。老伯五十开外，头发有些花白，但脸色红润，透着精气神。
我忍不住好奇地问“老人家，这水能喝吗？”
老伯笑着说“能啊，我们平时都喝这个水的。”说着，招招手，“你来尝尝吧！”
我也来了兴趣，忙走下石阶，蹲下身来，用手捧了一股泉水，掬水入口，顿时觉得清凉润喉，细细品味，后味甘甜可口，再饮一口，感觉神清气爽。
我不住赞许道“真是不错啊，这是山里的泉水吧？”
老伯笑着点点头，反问我道“你听说过‘天下第三泉’吗？”
我被他问得一愣，还真是孤陋寡闻了，不知道这“天下第三泉”是何许呢？
“这就是‘天下第三泉’——虎跑泉。虎跑泉水甘洌醇厚，还有保健功效呢。西湖龙井茶，配上这虎跑泉的水，我们当地叫“龙虎饮”，又称“西湖双璧”。”老伯介绍道。
原来如此啊，今天可长知识啦！
老伯说得没错。俗话说，“水为茶之母”。对于喜欢喝茶的人来说，哪儿的水泡什么茶，是格外有讲究的。要想泡的一壶好茶，就离不开一壶好水，水质会直接影响茶汤的品质。
记得，郭德纲《郭论》有一期说到泡茶，说在北方，很多地区水质不好，特别是一些盐碱地区。因为水太硬，水质总体上偏苦涩。不管是再好的红茶、绿茶、乌龙茶，用这种水泡出来都成了“废茶”，不仅香损味淡，而且品质欠佳。北京只有玉泉山的水泡茶最好，清朝时期紫禁城里，不论是康熙、雍正、乾隆，还是到后来咸丰、慈禧、光绪，这些皇亲贵胄、达官贵人都是用玉泉山的水泡上好的花茶饮用。可见，水的好坏对于泡茶来说是多么的重要。
我正深思着，老伯建议道“用山泉水泡茶是最好了，你们要不要带一瓶这虎跑泉水回去啊？”
经老伯的提醒，我觉得倒是个好主意。带瓶虎跑泉水，回去泡茶，也不虚此行啊。正好我随身带的有饮料瓶，剩得不多了，一饮而尽，腾出空瓶可以盛水。这时，老伯的一个水桶已经装满，换上了另一个桶。我本打算在一旁等一会儿，等他接完再去接。老伯却主动招呼道“来来来，我这桶大，得一会儿呢，我先给你接。”
于是，我把空瓶递给老伯，老伯先帮我灌了一瓶虎跑泉水。我接过着这珍贵的“礼物”，连连道谢。
老伯热情地唠起了家常“你们是来杭州旅游的啊，从哪里来呢？”
“我们是河南郑州的。”我介绍说。
“郑州，我知道啊，二七塔，少林寺，少林功夫名扬天下，你们河南人杰地灵啊，我们这里好多景点都跟河南有关的，‘岳王庙’里气壮山河的岳飞岳家军，还有在我们这儿当过杭州刺史，写下《钱塘江春行》的白居易，都是你们河南人啊！”听老伯这么说起来，我为自己是河南人感到骄傲啊！
“一方水土养一方人”，杭州美景盖世无双，这好山好水，孕育出善良、淳朴的民风。每个地方都有自己独特的风景，但我依然觉得，最美的风景是当地的人。
作 者 简 介
李炜，笔名炜子，河南郑州人，郑州市作家协会会员，喜用文字记录人生的喜怒哀乐，作品散见于《大河报》《郑州晚报》《京九晚报》《人民邮电报》《精神文明报》等报刊、公众号。