在甘泉论酒

甘泉是酒乡，原先一北一南两个酒厂，一个是甘泉美水酒厂，七十年代由糖果厂的基础上演变过来，隋唐玉液曾被评为"陕西省著名商标"，效益最好时实现"一年赚回一个厂"。一个是延安啤酒厂，后改制，不知何因惭惭淡出视线，终没了踪影。
"甘泉醉汉满街转"这句话虽然有夸大的成份，但也绝非凭空杜撰，空穴来风。先用杯，用口吹，再用瓶，望星空。几番下来，"死伤"无数，不忍目睹。有的人死了，他还活着，用藏克家这句诗形容再恰当不过。没有烟酒的招待不是好招待，如果没让客人喝好，会授人以柄，落下个小气，不展堂的口碑。那到啥程度算喝好了?也没个标准，一般认为吐了(也叫出酒了)就可以。但是，也有不出酒的人，这种人代谢功能良好，经常被认为是酒仙。

酒是粮食精华。这让酒与土地有了一种千丝万缕的关系。高梁熟了，穗子杠红，多么像一个醉酒人的脸孔。玉米酒这些年喝过几次，烈的很，一开始喝烧心，等几杯下肚了，也就平步青云，没什么挂碍了。烧酒本是五谷水，甜在嘴里辣在心，这是《三十里的明沙二十里的水》这首陕北民歌中的一句词，表达的是一种情感上的升华。陕北酒文化源远流长，酒酣耳热之际免不了唱酒曲，一解心思。烧酒本是没梁子酒，甚时侯想唱甚时有。酒瓶抱在怀，我有那酒曲呀唱啊起来唉呀么呀呼嗨，这些都是酒曲中的精典唱段，也是陕北民歌中不可或缺的亘古旋律和精神沉淀。前几日来了西安几位朋友，美女云集，气氛好，我一下子上头，兴致大开，客人提议让唱陕北酸曲，唱了好几首她们都不过瘾，说还不酸，还不酸。后来实在是忍无可忍，退无可退，无法圆场，斗胆唱了一曲《咱们两个胡日鬼》，才把场面震住。

俗话说， 酒坏君子水断路 。酒是过肠的毒药，色是杀人的钢刀，这并不是禁酒令，而是说喝酒也应讲究个度，有个分寸。没有规矩，不成方圆，如果因喝酒伤身体，伤感情那就得不偿失了。本人也醉过几次，不是上吐就是下泄，有次竟然吐血，让同饮者惊诧慌张。后来到医院门诊，才被证明是被一根长条甘泉豆腐干从喉咙处拉伤，估计当时吃的过快了，欲速则不达么。

甘泉人酒量太大了，敌不过。这是延安李志英音乐工作室李志英老师给我微信公众号的留言。我认为这是发自内心，充满敬畏的一句话，为这句话，我还要继续战斗下去，直至凯旋归来，让挑战者闻风丧胆，所向披靡，无心恋战。胜者为王，败者为冠，但其中的一些败酒者不同，他们以醉者自居，总要张扬舞爪，耍酒风，吹嘘胡闹一番才罢休。还有因醉在方便后将自己与树拴在一起的案例，不胜枚举。

酒壮怂人胆。心理素质不好的人籍此应对世俗社会的困挠，不乏成功者。酒场连着名利场，一些心怀叵测品行一般的人，偷机钻营赚了些昧心钱的人成天聚在一块喝，我很鄙视，经常婉拒。和这些鸡鸣狗盗之徒混同，即使佳肴杯玉，美女贴面，不见得是什么好事。所谓物以类聚，人以群分，我喜欢无功利的酒场，大家皆在性情中，谈古论今，纵横捭阖，才叫文化品位。中午不喝酒，互相不吃请，这句话前半句可以做到，后半句不一定做得到，因为中国自古礼尙往来，来而不往非礼矣。

举杯邀明月，对影成三人。晚来天欲雪，宁饮一杯无。这都是诗人的忘我境界，一般人达不到。李白斗酒诗百篇，其实是过去酒度数低，才可喝一斗。当然，喝酒和写诗并无直接联系，我喝了酒贪睡，侯爷顾不上王爷，更别说写诗了，有那样认为纯粹是扯淡。不过，诗人能喝还是有据可查的，如果诗会和采风活动主办方不备酒，我一般不去，觉得不地道，也不勾魂。

写到此，酒瘾有点犯。好在原先给酒厂编广告词之类人家给送过几箱，有45度的，56度的，还有65度的，那种内贡酒，劲大的很，撂倒的好汉也不计其数。今天无大事，窗外季节划过，各个酒店开始掌灯，我也寻点雅兴，就来个半斤八两吧。