用了几十年的腌黄瓜方子,超级简单
这几天天气超级热,这个时候就很容易没有胃口的,今天教大家一道开胃小菜腌黄瓜。
这个方子超级简单,在家都能做的,用了几十年的方子,配上一碗凉的稀饭,这酸爽,简直了......
小黄瓜25到27个左右,洗干净放好。(你要是不爽,横七竖八放起来也没什么大问题...)
最好用吸水纸这样去掉水分。(你要是觉得自己手劲大,也可以甩干...)
准备调料: 白糖五百克,芝麻粉加盐四百克,食醋400毫升。
将小黄瓜放入腌制菜的桶里,然后放入白糖跟盐,搅拌均匀。
最后放入食醋,搅拌均匀,完毕。
盖上盖子,腌制三到四天左右,其中每天要打开盖子拌匀一次。
四天后酸甜小黄瓜腌制好了。
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