葱油鸡（详细版.吃了忘不了的美味）的做法...

葱油鸡（详细版.吃了忘不了的美味）的做法
用料：
鸡1只（2斤多点的比较容易入味）
姜几片+一点姜末
葱一把（葱头也可以）
盐适量
白胡椒粉适量
蒸鱼豉油适量

做法：
1.菜市刚买好的土鸡，大概2斤多点，比较小肥油也不多
2.用清水洗干净
3.洗干净的鸡要沥干水分，然后在身上涂抹盐和白胡椒粉，里里外外按摩一下，让调料都能均匀的入味到鸡的每一个地方，腌制2小时或更久..
4.切几片姜葱油鸡
5.把姜放在鸡肚子里和身上，将整只鸡装进一个深一点的碗里然后放到蒸锅大火蒸25分钟左右，蒸熟的时间也要根据自己鸡的大小而定，熟透就行了。
6.从蒸锅里取出来晾凉
7.晾凉好的鸡切块摆盘
8.把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费，倒入盘里。
9.葱切成小段
10.小火热油先爆一下葱头，葱头变成焦黄
11.再倒入绿色的葱叶和姜末，这部分过一下下就好，防止葱绿变黄就不好看了
12.把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上，再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油，葱油鸡就做好了。

小贴士
1.有些同学不知道一开始要放多少盐来涂抹鸡的全身，没关系，如果后面吃的时候觉得不够味不够咸，最后可以多淋几勺蒸鱼豉油。2.腌制鸡的时间长一点会比较入味，我做的时候腌了一下午，大概5个小时
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