围炉煮茶
喝茶,在现代生活中越来越普及。品种繁多的茶、各式各样的茶艺表演是目前人们津津乐道的话题,很多人都忙着奔走于林林种种的茶会雅集。而我喜欢,选几种偏爱的茶,配上自己收集的精美茶器,一个人或是约上两三好友品茶。在喝茶这件事上,茶本身并不是我最最关注的东西,反而是与茶相关的精美茶器和乐在其的事茶过程则是我特别在意的事情。
前几日冷雨一场,气温骤降,一夜入冬。这两日天气晴好,山里阳光灿烂,万里无云。午后,难得有一个得闲的下午。于是,拎上喝茶的家当在紫竹园一隅围炉煮茶。
炉子用的是白泥炉和潮汕红泥炉,以当地木碳引火。
所用火箸为铜制,夹碳火很方便。
煮水器皿选了灰泥陶壶和红泥陶壶。
待水开,气雾缭绕,氤氲弥漫,冬日特地选了红茶来冲泡茶汤。
紫竹园一隅的台阶上布置了一个简单的茶席,配上自己日常用的几件茶器,自然是惬意自喜。
下图使用的是一客老的叶形茶托,铜制,小巧可爱。形取花叶,黄叶地,金风细细,秋色连绵,正所谓“一叶知秋”。其造型简洁逼真,艺术性很高。
茶盏用了木叶纹茶盏,特意在地上捡了一片落叶搁在一块作比较,欣赏它们的时候发现真是各有各的美。但不管是哪种美,其实真正的根本和灵感还是来源于大自然!所以,不尽感叹,能够在这样纯自然的环境下煮茶真是一件极其幸福的事情!
另一客锡制龙凤纹茶托,纹饰细腻,相较叶形的而言,更显庄重和典雅。龙凤纹饰是吉祥幸运的象征,有高贵、华丽、祥瑞、喜庆的寓意,因此深受人们喜欢。
盛上茶汤的木叶纹盏,其茶汤中的叶片浸在茶水中栩栩如生,仿佛在飘浮荡漾。值得一提的是,这木叶纹盏上的叶片,当真是真叶片烧制而成的,非常难得,目前能做出这种真木叶纹盏的,国内也是寥寥无几。
储茶器是一个柱形锡制茶仓,形小简洁,但做工精良。锡制茶仓是储存茶叶最好的器皿。
喝茶是一件慢性子的事情,品茶,聊天,赏物,难免会觉得肚子饿,所以配了简单的小食作为茶点。选的都是最最朴素的健康的食材,柿子干是山里自然长成的,今年秋天采摘晾晒,色泽金黄,味道甜美,是地地道道的绿色食品。
盛盘是菠萝漆盘,纹露精美,色泽华丽,用它来盛装小点,赏心悦目。
茶炉中的碳慢慢地烧,茶细细地品,茶器静静地赏,话题娓娓地聊,不知不觉中已是夜幕降临。
苍茫夜色里,满天星斗,山谷中的寒气着实有些逼人,但炉中的碳火依然烧得很旺,那种象征着生命的美,要将它熄灭,实在是不忍心,索性和衣坐下烤火取暖!
今日的围炉煮茶,直至围炉取暖,真有点像小孩子的过家家,很有意思,有别于城市里的茶会雅集。如若按照蒋勋先生所说的生活美学概念,那么这种自娱自乐的喝茶形式应该是美的,有趣的。
现代人工作生活节奏都很紧张,无暇顾及生活中的美,忙常常成为一种借口。但恰恰因为忙,枯燥的生活就应该点缀一点浪漫美好的东西在里面。人其实都有两个自己,一个是精神上的,一个是现实中的,人们之所以要看电影看小说,这是精神上的需要,只有精神上得到了放松和满足,才能更好地回到现实中,这是一种互补。
所以,哪怕再忙再紧张,都可以抽一点点时间来做些美好的事情,插插花、品品茶、欣赏画、听听音乐等等。生活中,点缀一些美好的东西,日子才不会那么无趣!就如蒋勋先生说的:美,是一种看不见的竞争力!
参考阅读: