阿里零售系也做联采？云象生鲜供应链说要做加速器
作者：小扣柴扉
来源：灵兽 ID：lingshouke
阿里巴巴张勇、易果集团张晔、大润发黄明端、联华超市徐涛，来自全球的二十家生鲜主要品类顶级公司CEO或高管，这些大咖同时出现同一个宴会名单上将碰撞出怎样的火花？
实体店、电商、供应商，再加上冷链物流，阿里终于忍不住对生鲜供应链出手了。近日，云象供应链在由阿里巴巴以及云象供应链共同主办的中国首届全球生鲜峰会（F20）上正式亮相了。
这也意味着阿里动物园又迎来了一个新成员。
阿里巴巴集团首席执行官张勇表示，云象将作为阿里全球生鲜供应链集采平台，对接全球生鲜资源，推动生鲜产业升级和生鲜商品标准化，成为阿里全球化布局生鲜领域的重要抓手。
据介绍，云象将为生鲜供应商提供“从田间到餐桌”的，覆盖生鲜全链路的一站式解决方案。基于易果生鲜、天猫生鲜、苏宁生鲜、阿里新零售等全渠道集采优势，云象为上游生鲜供应商提供包括全渠道销售、冷链配送服务、商品品牌共建计划、大数据支持等中国市场全方位解决方案，成为链接生鲜上下游的“加速器”。
如果云象真能通过整合上下游供应商，打破阿里系内部零售部分采购壁垒，那么阿里系实现生鲜商品线上线下一体化更高效的运营。
超大生鲜平台
早在2016年，易果集团就成立了云象供应链，由易果内部供应链团队组成，其工作一直在幕后进行。如今，为配合阿里巴巴 “大进口战略” 的全球化布局，云象主动走到台前，除了满足内部渠道的基础采购，还将联合阿里所有渠道建立集采优势，旨在整合接洽更多的源头供应商资源，从而进一步服务于国内所有需求方，打造云象集采中心。
同样是阿里系的平台，很多人会将云象与菜鸟进行对比。
作为阿里生态圈的物流网络平台，菜鸟物流云服务已有超过70家物流合作伙伴使用，通过数字技术来提升仓储和分发效率。菜鸟网络的当日达、次日达配送服务，已经覆盖全国211个城市、近1500个区县。在跨境服务上，菜鸟将国内主要港口的进出口通关速度提升至秒级，中国到全球主要国家端到端的物流时效缩短至10天以内。
对此，云象供应链联席董事长金光磊表示，从平台的意义上来说，云象也是一个平台，它通过很多的信息把生鲜整个供应链相关的企业也在这个平台上串联起来。更重要的是，云象供应链是基于安鲜达的冷链物流系统，在安鲜达的基础上，通过源头直采、市场采买、上游合作和资本注入对接上游的农业生产。
易果方面公开的数据显示，目前安鲜达拥有24个冷链物流基地，覆盖全国310个城市，每天配送量达180万件。依托于云象供应链，全球生鲜产品每天采购量已达到1500吨。此外，云象供应链采购覆盖全球6大洲39个国家和地区以及147个产地。而在未来，云象供应链将覆盖4000个全品类生鲜。
以榴莲为例， 4月19日，阿里巴巴董事局主席马云也在曼谷宣布，未来三年内，阿里将为泰国销售30亿元的金枕头榴莲。这些榴莲通过易果云象供应链与安鲜达冷链物流，实现了全程120小时从原产地到达中国消费场地，下单后，24小时内送到全国消费者手中。
值得注意的是，金光磊强调云象是基于大数据驱动的供应链。云象依托阿里巴巴强大的数据支持，可为上游供应商定制专属用户画像和销售方案，供应商也可根据云象的大数据反馈更加了解消费者喜好和需求，进一步调整商业模式和商品设计，产品生产的预见性、计划性更强，从而提升产品性价比，甚至实现C2B，让消费者按照一定节奏预订商品，确保商品在采摘季以最快的方式触达消费者，最大限度降低损耗。
对此，来自秘鲁的生鲜巨头Camposol 的CEO Jose Antonio Gomez Bazan就表示认同，“跟阿里巴巴合作可以得到两个信息：一是消费者的趋势，并反馈到农场和包装； 二是可以更多地用需求来匹配供应链，加强控制，比如供过于求时可以打折促销，让量走得更好一些。”
作为秘鲁最大的农业综合企业和鳄梨种植商，也是全球最大的新鲜蓝莓种植商，Camposol公司的蓝莓、葡萄、鳄梨等已经陆续进入中国市场，目前中国市场已经占到该公司出口量的10%，Jose Antonio Gomez Bazan希望这一数字在未来达到30%。
更大的“野心”
云象第一眼看起来似乎是一个超大的全球生鲜集采中心，其实它的“野心”远不止于此。
相关数据显示，中国家庭51%的日常消费用于生鲜购买，年度购买频次121次，每次客单价约15美金。但是由于生鲜损耗率高，非标准化，冷链运输要求高等因素，目前仍面临诸多困难，不少企业都在探索提高效率的方法。
金光磊指出，云象还将成为了阿里生态圈各个渠道在生鲜业务的供应链的管理者。可能在盒马、联华都会看到云象开发的重点单品在销售，或者某些商品的供应链直接有云象服务的。“现在这一段时间我们非常的忙碌，我们在整个各个需求，把它们集中起来，在海外直接供应商进行集中的供应管理的交流。”
同时，阿里系庞大的数据体系也为云象更高地分析的描绘顾客需求和趋势提供的基础。
作为云象的主要运营主体——易果集团，是全国最大的线上生鲜运营平台，独家运营了天猫生鲜、苏宁生鲜和易果生鲜等生鲜电商。此外，易果集团还涉及包括无人便利店、盒马鲜生和社区生鲜便利店等新零售渠道，同时，阿里生态圈还包括了标超、大卖场、O2O平台等，真正是一个全方位立体渠道网。通过全渠道销售直接触碰消费者，全面掌握消费数据，连接生鲜上下游，解决种植端和消费端痛点。将更加清晰地展示消费者正在购买什么喜欢什么。
据了解，云象供应链在前期将主要进口来自东南亚、南美、南非和大洋洲的重点水果品类。云象供应链上各类商品的加工数据、物流数据、品控数据、销售数据、库存周转数据和客诉数据等，也将更有针对性地帮助合作伙伴提高运营效率，推动产业优化以及上游的产业革新。
除了数据驱动，高品质的商品，优质的合作伙伴，以及专业的标准都是云象关注的重点。
云象供应链董事长兼首席执行官张晔表示，新零售趋势下，云象与上游重点供应商的合作将不再是简单的采销贸易关系，而是全方位的资源共享和优势互补。“比如说丹麦皇冠，从2009年起双方就展开合作，在中国市场不会有第二家公司比云象更懂丹麦皇冠。”
“懂”字背后，是云象供应链团队在全球范围数千家供应商中精挑细选，将其中品牌、品质上最具代表性的企业和商品带进中国市场，将渠道端积累10多年的对中国市场和消费者的洞察反馈给上游供应商，双方在加工、包装、冷链、品牌等维度亲密无间的合作。
目前，云象供应链和全球最大猪肉出口商丹麦皇冠集团签订战略合作协议，云象将承接丹麦皇冠在中国范围内在建全资加工厂的全部产能。这些代表全球最高品质标准的猪肉商品,之后将通过云象供应链,链接天猫生鲜、苏宁生鲜、易果生鲜等中国的新零售渠道,陆续走上中国消费者的餐桌。
当然，所有的这些想法和规划都需要落地才能看到效果，且这不是一个短期就能立刻见到成效的过程。
正如金光磊说的那样，无论是扩大产量还是改变品种，都需要很长的运营，所以越靠上游动作越慢，越靠下游动作越快。
这或许也解释了云象积极牵手众多国际生鲜巨头的原因。
除了供应链改造的周期问题，阿里生态圈的协同是云象要面对的另一个难点。不过，这也不是短期能解决的。尽管每个零售商都习惯宣称自己有着强大的供应链，但以阿里一贯强势的做派来看，也不是不无可能的。
菜鸟其实已经做了示范，不是吗？！（灵兽传媒原创作品）
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