史上最全苏州老字号,41家百年老店带你走进苏州旧时光
苏州老字号--吃不尽的美食
1.杜三珍
杜三珍创建于清朝光绪十二年,即公元1886年,由陆炜所创。主卖糟肉,酱鸭、猪头肉‘酱肉等熟食品种
地址:苏州市金阊区阊胥路807号
2.咸丰老铺
五芳斋启名一百五十周年之际,在山塘街“咸丰老铺”旨以纪念。五芳斋始创于清道光年间。咸丰老铺主卖各种苏氏甜食,米食糕点,面食、点心
地址:苏州市金阊区山塘街141号
3.马詠斋
马詠斋始于宣统二年即1910年,马詠梅在常熟寺前街购买了一幢房屋,以前店后坊形式,取名为“马詠斋”。詠斋熏鱼、五香大排、香酥酱鸭、马詠斋糟鱼、虞山牌叫化鸡、香酥鸭腿、马詠斋肉松等都十分有名
地址:常熟市环城东路52号
4.升美斋
“升美斋”羊肉店创始于光绪二十二年,据《藏书镇志》记载:是姑苏城内第一家堂吃羊肉店;当时客居苏州的历史名人章太炎先生还有革命老人李根源先生也是“升美斋”的常客。 几经历史变迁, 是目前藏书最豪华的大型羊肉店。
地址:苏州市吴中区木渎镇藏书穹窿路88号
5.大鸿运
大鸿运始建于民国二十二年,旧址位于苏州道前街,原名“大鸿运京苏菜馆”,研究创出新式苏帮菜“金丝双尾虾”“酸菜黑鱼片”“鸿运肥鱼头”“鸿运生煎包”等菜点及“大鸿运天鹅寿宴”“太湖鱼宴十八味”“苏州一桌菜四六四”等特色宴席
地址:苏州市平江区人民路1965号(近北寺塔)
6.桂香村
香村始建于1916年,它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到由于桂香村食品种类多,是地道的苏杭美食风味特色,糕点,糖果,酸梅原汁,卤汁豆腐干,虾子鲞鱼加工等都深受大众喜爱。
地址:苏州工业园区唯亭镇金陵东路199号
7.陆稿荐
陆稿荐初创于康熙二年(1663年),以"酱汁肉"名扬苏州,酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉,切成小方块,加红曲、砂糖、香料等复制而成,其色红似樱桃,其味甜而不腻,入口即化。其他如砂仁腿胴、酒焖汁肉、百叶包肉等也都是深受大众喜爱的食品。
地址:苏州市平江区观前街8号
8.得月楼
得月楼创建于明嘉靖年间,距今已有400多年历史。乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府”。名菜名点有:松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。
地址:苏州市平江区观前街太监弄
9.松鹤楼
松鹤楼始于清乾隆二十二年(1757年),由徐氏在苏州玄妙观创建,经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鳜鱼、荷叶粉蒸肉、西瓜鸡、巴肺汤和暖锅等应时佳肴,都有独到之处,显示出了苏式菜肴原汁原味的特有风格。
地址:苏州市平江区太监弄72号
10.常熟市王四酒家
常熟市王四酒家,始创于清光绪十三年间(1887年),由祖居在北郊兴福寺附近的王四(1871-1920)开设的一家小酒店发展而成,迄今已有百年历史。王四酒家秉承“油鸡白酒、山肴野蔌”的经营特色誉满江南。特色菜叫花鸡,还有自酿的王四桂花酒、黄酒。
地址:虞山北路兴福街358号(近常熟国际饭店)
11.乾生元
苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”,清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”,以乾坤八卦为首称。乾生元的松子枣泥麻饼有悠久的历史,以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外,被列为宫廷御膳点心
地址:苏州市平江区观前街123号(近三万昌)
12.稻香村
稻香村创始于乾隆年间,它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等传统食品,除了具有一般苏式糕点的特色外,还有自己独具的特点,就是应时新鲜,味形并重。
地址:苏州市平江区观前街72号
13.朱鸿兴
在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆经营有道,用料讲究,薄利多销,创出了“京沪驰名”的金字招牌。以面条为主,配以其他主食菜肴。
地址:苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)
14.石家饭店
石家饭店创业于乾隆五十五年(1790),该店善用太湖淡水鱼鲜烹调,历经数代,形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系,世有石菜之誉。
地址:木渎中市街18号
15.昆山奥灶馆
奥灶馆创始于咸丰三年(1853年),至今已有一百六十余年历史,被其前身是半山桥南堍“天香馆”。清朝末年,改名“颜复兴”。解放后,根据“奥妙在灶头上”的意思和谐音,正式命名为“奥灶馆”。
地址:玉山镇亭林路155号(近柴王弄)
16.采芝斋
采芝斋自清代同治九年(1870年)设摊起,至解放前的四代相传,在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。
地址:苏州市姑苏区观前街91号
17.黄天源
黄天源创设于道光元年(1821年),它的桂花白(黄)糖年糕,还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团,形态各异,口感软糯香甜。
地址:苏州市平江区观前街86号
18.津津食品
苏州津津食品有限公司由苏州食品厂改制而成。生产苏州著名特产“津津牌卤汁豆腐干”乃其前身“老津津牛肉干工场”清末民初首创,至今已有百年历史。津津产品还有素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品,玫瑰、糟方、红方各式乳腐。
地址:苏州市北园路75号
19.叶受和
苏州叶受和食品商店创始于清光绪十二年(1886年),原名叶受和茶食糖果号。主要有小方糕、云片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)、婴儿代乳糕等
地址:苏州市平江区观前街69号(近采芝斋)
20.藏书老庆泰羊肉馆
创于清光绪二十四年(1898),老庆泰羊肉馆原料坚持活杀山羊,确保原汁原味,以其独特的品味驰名江南。
地址:木渎镇藏书穹窿路85号
21.义昌福
义昌福创建于清光绪九年,是专营苏帮菜点的百年老字号,义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城,店门口的包子“长龙”,成为石路上几乎每天都能看到的场景。
地址:苏州市东北街30号
22.近水台
近水台面馆始创于1926年,以名句“近水楼台先得月”之意,取名“近水台”。近水台面馆则专营苏式面点,堂口供应各种有:焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等。其面汤极为讲究,常年用肉骨、新鲜活膳取其用文火吊汤,汤水清透,佐以焖肉原汁,加以“香头”(春、秋、冬用大蒜叶,夏令用切细香葱),加少许熟猪油(爆鱼面用氽爆鱼油),咸淡适中,鲜美可口,即使日供量极大的阳春面(面光),其汤水亦鲜美。
地址:凤凰街十梓街路口
23.太仓肉松
太仓肉松始于清光绪十二年(1886年),太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加,故太仓肉松遂成为官礼物品,驰誉四方。
地址:江苏太仓市弇山东路67号
24.甪直酱品厂
甪直酱品厂前身是由“张源丰”“沈成号”“鼎康”三家酱油、酱菜、糕饼作坊合并起来的,创始于清朝同治年间。1956年公私合营成立“甪直酱品厂”。主要生产酱油、酱菜、系列酱、辣椒油等四大类产品,
地址:苏州市吴中区甪直镇光辉路
25.吴江市平望调料酱品厂
吴江市平望调料酱品厂始业于清光绪十一年(1885),生产辣油、辣酱、酱菜、酱油四大类60多个品种。
地址:苏州市吴江市平望镇运河路38号
苏州老字号--饮不尽的琼浆
26.玉露春
玉露春始于清光绪,在苏州西山拥有绿色无公害、国家原产碧螺春生产加工基地1500亩。卖各式各样的茶叶,品种很多,可以称斤零卖,也有各种礼盒可以选购,还有茶具可以购买,
地址:石路商业区阊胥路797号
27.春蕾茶庄
春蕾茶庄前身是“汪瑞裕茶号”。汪瑞裕茶号始创于清乾隆年间。主要经营食品零售(茶叶、包装副食品);食品制售(冷热饮料)。批发零售茶具;生产收购销售茶叶(限分支机构)。等
地址:江苏省苏州市平江区观前街宫巷118号
28.三万昌
三万昌始创于清咸丰五年(公元1855年),是苏州的茶业老字号。太湖洞庭东、西山开辟了2500多亩基地茶园,自产、自制、自销碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、万昌绿等品种。
地址:苏州市平江区观前街121号
29.元大昌
元大昌创始于清光绪二十二年(1896年),原名“元大昌绍酒栈”,目前主要经营各种酒类。
地址:观前街宫巷93号
30.东山茶厂
东山茶厂始于1958年,主要售卖碧螺春茶叶,袋泡茶。
地址:吴中区东山镇银湖路
31.张家港酿酒有限公司
张家港酿酒有限公司光绪年间一路走来,经历过1956年的公私合营,1976年更名为“国营沙洲酒厂”,1999年更名为“江苏张家港酿酒有限公司”主要有沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星等几大系列150多个产品。
地址:金港镇后塍高桥村酒香路
苏州老字号--断不了的传承
32.雷允上
雷允上始于清雍正十二年(1734年),吴门名医雷大升在苏州阊门内专诸巷天库前周王庙弄口,开设了诵芬堂老药铺,始创雷允上药业。主卖中药材、中成药、保健品和名贵参茸
地址:北局路22号苏州人民商场B1层
33.柳仁仁
仁仁国药房,始终秉承着“济世为人、公德至上”的原则,主要售卖各种中西成药、中药饮片
地址:常熟市县南街47号
34.童仁泰
主要售卖各种中西成药、参茸补品
地址:常熟市环城南路42号
35.北九如
北九如始于1956年,主要有中药材,化学药制剂,抗生素,生化药品,保健食品,医疗器械,中药饮片零售
地址:常熟市书院街26-8号
苏州老字号--用不完的传统
36.红木雕刻厂
苏州红木雕刻厂有限公司脱颖于原苏州红木雕刻厂,始建于 1954 年,当时由本市一批制作“苏式”红木类产品的艺人组成。主卖红木家具、宾馆配套家具,雕刻工艺品和装饰工程承接
地址:苏州市人民路(北寺塔东)西北街公管弄16号(苏州工艺美术馆后)
37.馀昌
馀昌1911年开办,堪称苏城第一家新兴钟表店。以进口钟表为主
地址:平江区观前街123号
38.姜思序堂
“姜思序堂”据传始于1628年-1644年的苏州姜姓画家,为苏城历史记载最悠久商铺第二,以精制国画颜料享誉盛名,主要经验国画颜料、高级书画印泥等
地址:苏州市玻纤路一号
39.御窑金砖
苏州陆慕御窑砖瓦厂位于江苏省苏州市相城区御窑村,此地历代烧制古建砖瓦,明清二代更是为历代宫廷皇陵,寺观园庭建筑烧制大批宫廷用铺地金砖,因质量上乘,受到明朝永乐皇帝的称赞,并被赐名为“御窑”。主要经营水清砖瓦,仿古金砖等古建筑材料
地址:苏州市相城区北桥灵峰村
40.乾泰祥
乾泰祥,创建于清朝同治九年(1870年),苏州还广泛流传着“吃到松鹤楼,着到乾泰祥”的俗语。主卖各种丝绸、呢绒、棉布、真丝服饰及旅游工艺品
地址:苏州市平江区观前街136-138号
41.恒孚
恒孚品牌始创建于公元1806年,清朝嘉庆年间,至今已有200余年的悠久历史,是中国历史上最著名的四大银楼之一。