【米浆】火锅,专吃神筋

///

招商花园城一期新开的“米捞火锅”

用米浆来做锅底,涮养生食材

是一个为了“喝汤”而吃的火锅

还有很多猜不透的“网红菜”

带你去补补身、开开眼

01

///

  你吃火锅,我喝“火锅汤”  

“米捞火锅”的核心在于那古法熬制的米浆锅底:需先把泡发2小时的“高山有机米”研磨成米浆,再缓缓倒入沸水里。期间需要不停搅拌,直到米浆成为能拉丝的浓浆。

搅拌的力度、速度都很讲究:速度太快,米汤不容易成浆;速度过慢,米浆容易粘底。每一份锅底都饱含功夫。

●●●

 关键词 | 喝汤、喝汤、再喝汤 

涮松茸牛筋

喝汤!

//

涮完肉

喝汤!

//

涮完菜

再喝汤

米汤做的锅底可以很好地锁住食物的营养物质,连青菜煮完都依然鲜绿。鲜味融合在米汤里,养生养胃,还不赶紧多喝几碗?

3个养生锅底

用这锅原味锅底可以衍生出“番茄米捞锅底”和“酸辣金汤米捞锅底”,一共有3种口味可以选择。与其他火锅不同的是,他家米汤可以调理脾胃,缓解口干舌燥的症状,可以说,我来这吃火锅就是为了喝“锅底”。

02

///

  预言!它们即将成为新网红  

招牌松茸牛筋

店名就叫“牛筋米捞”,最当红的招牌菜肯定就是牛筋,来看看和“姬松茸”一起上桌的牛筋到底有什么奥秘。

一只黄牛只能产出3.5%的“牛筋”,混合着干贝丝更添鲜味,因提前炖煮过,只需再下锅煮5分钟就可以开吃。

虽说是“牛筋”,但并不是印象中如皮筋一样难嚼的口感。每一块都是带着牛腩肉的“筋肉”,在米汤里煮到松软绵烂,蘸上酱汁,慢慢品味丝丝肉质在嘴里散开的感觉。

经过米捞锅底的浸煮,姬松茸散发出独特的菌菇鲜味,姬松茸有淡淡的杏仁香味,口感脆嫩。还含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素。

打卡一定要快的“一米肥牛”

“一米肥牛”的盘子巨巨巨长,第一时间想拍照share给朋友圈的吃货姐妹们,但是!拍照手速一定要快,肥牛塌了就不好看啦!

脂白肉红的牛肉肥瘦相间,整整齐齐地排列在一米长的木板上,让人不禁苦恼:“先从哪一厘米开始吃起呢?”

虽然米汤的传热比较慢但是热量均匀,粉嫩的牛肉在米汤里涮煮10来秒,肉质依然嫩滑,像出水芙蓉一样诱人。

粒粒饱满鱼籽虾滑

虾滑的分量也很足,竹筒差点就装载不下了,就像你妈妈给你盛的饭,装满了还要往上堆出个小山丘才罢休。

每颗虾滑都镶嵌着鱼籽,让虾滑Q弹中带着“卜卜声”的脆感,不规则的虾滑形状可以附着更多米汤,吃起来滑溜溜,汁水很多。

不过要注意,被浓稠的米汤包裹着,虾滑更“滑”了!不要挑战自己的筷子功,还是乖乖拿勺子捞起来,免得汤水四溅。

网红福袋树

这道菜最讨老人家欢心:“福气”成熟了,赶紧从“树上”摘下来,煮熟后的“福袋”挺着个大肚子,还寓意着福气满满。把它送给爷爷奶奶,一定把老人家哄得乐呵呵。

仙女甜品捞

正吃着火锅,又给我们上来了一份“火锅”?不过这火锅冰冰凉凉,装满各样水果和仙草,还冒着仙气。

倒入椰果、提子、红豆,再注入灵魂椰浆后,仙女的“甜品捞”才算正式完工,谁能拒绝这甜品的诱惑?

再来两款你猜不透的网红饮品

实验药剂?后悔药?脑残药?绝情药?……不妨也给你朋友们猜猜看,这葫芦里面究竟卖什么药?

03

///

  2人吃饱喝足只要88元? 

养生的“米捞火锅”不仅照顾你的身体,服务还很贴心:每个座位都设置了充电口、毛巾等;不限量的零食+水果+雪糕+茶位+酱料,仅需要6元一位。


 原价304元的双人套餐 

 88元即可抢购!限量50份 

(点击查看套餐详情)

04

///

  养生和年轻化的融合  

///

“养生”早已经不是中老年人的专利

越来越多年轻人开始惜命

用餐会更偏爱健康养生系列

除了讲究营养、口味

「牛筋米捞养生火锅」融合了更年轻化的元素

清新、自然的装修就像他们的米捞火锅

吃完也不会感到有上火的负担

▒ 怪兽福利 ▒

 福利① 

点击文末【在看】并在留言区讨论

“你最想品尝的米捞火锅菜品是什么?”

抽出10位品鉴官,各送100元代金券

开奖时间:4月25日

使用时间:4月25日-5月10日

 福利② 

88元抢购价值304元的

超值双人牛筋米捞火锅套餐

36元代100元优惠券

 福利③ 

参与活动
可获赠秘制牛筋一份
*详情见留言区置顶留言
活动时间:4.23-5.5

▒ 怪兽推荐 ▒

(点击图片,导航到店)

【神筋牛筋米捞养生火锅】

- 详细地址 -
香洲区翠微招商花园城一期11号
- 营业时间 -
11:00-14:30   17:00-22:00
- 联系方式 -
0756-8523337

推文制作  皮卡丘  bobo

法律顾问  杨明辉律师

原创生产  盗用必究

Copyright © 2020 Gastronome.

All Rights Reserved

(0)

相关推荐