【媒库文选】2021年如何吃好（2）

2.在你的饮食中添加能增强免疫力的食物

今年要着重选择那些有助你保持健康、富含重要修复性营养成分的食物上。维生素和矿物质能为健康的免疫系统提供支持，富含这类成分的食物有助于让你感觉可以掌控自己的健康，包括：柑橘属水果；橙色和绿色的蔬菜，如菠菜、甘蓝、红薯和胡萝卜；鸡蛋；豆类；以及多脂的鱼类和贝类。

3.尝试新食谱

在家做饭可以让你控制调味品的使用，还能帮你增加营养食物的摄入。此外，在家做饭还能让你获得成就感，而且是一种能让孩子对健康食品产生兴趣的有趣方式。

4.让菜肴“植物化”

我们面临的慢性疾病80%可以通过增加饮食中的植物含量加以预防和逆转。事实上，换成以植物为主的饮食和在家做饭的次数增多是新冠疫情带来的两个积极变化。增加植物、减少肉类摄入的一个简单办法就是让你最喜欢的菜肴“植物化”。如果你有一个普通的意式肉酱千层面菜谱，那么去掉里面的肉类，加入一层层绿叶菜、西兰花和辣椒，也许还可以加入一些松子和腰果奶酪来替代肉类和奶酪。

5.选择富含纤维和蛋白质的零食

增加纤维和蛋白质的摄入将有助于减少你对糖的渴望，对于我们按照新颁布的美国膳食指南减少糖的摄入也将有所帮助。将富含纤维的水果作为零食吧。