一人得病也能感染全家，潜伏在身边的“胃癌元凶”，这6类人早做打算，别再大意了
现代人由于饮食不规律、、生活压力大以及习惯性熬夜等刺激，导致胃功能大大下降，引起胃部病变，其中最常见的要属胃炎了。
数据显示，我国人口中胃病发生率达到80%，其中慢性胃炎占50%-80%，位居胃病第一位。尤其是近些年来，几乎每个做胃镜检查的人，都能发现“浅表性胃炎”。
如果你以为它只是单纯的腹胀、胃痛、消化不良，忍忍就过去了，那可就大错特错，胃炎长期置之不理，也有癌变风险！
从胃炎到胃癌
罗马不是一天建成的，从胃炎发展为胃癌是一个连续缓慢的过程，大体需要经历四个阶段：
几乎所有的人都会有或轻或重的胃部疾病，在胃镜下就表现为不同程度的慢性浅表性胃炎。
按照炎性细胞浸润黏膜黏膜层的深浅程度，可划分为轻、中、重三种，绝大多数的浅表性胃炎都只是发生在胃黏膜的表层，只要治疗得当、注意饮食调节，基本都会痊愈。
慢性浅表性胃炎如果不加以控制，胃黏膜上皮和固有腺体因炎症破坏而减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚，也会转化为萎缩性胃炎。
数据显示，约50%患有慢性浅表性胃炎的人会演化为慢性萎缩性胃炎。常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振，或消瘦、贫血等。
胃炎反反复复，胃粘膜也跟着不停修复，时间长了胃黏膜上皮转变为含有帕内特细胞或杯状细胞的小肠或大肠黏膜上皮组织，这就是肠上皮化生。
肠上皮化生可以分为不完全型跟完全型两种，不完全型化生跟胃部的癌变有关。约40%患有慢性萎缩性胃炎的人会演化为肠化生。
专家建议，慢性萎缩性胃炎患者应根据胃黏膜肠化和增生程度，接受定期随访，必要时需接受手术或内镜下局部治疗。
肠上皮生化被视为胃癌前的病变，如果处理不好，很有可能发展成胃癌早期。
肠上皮化生不及时处理，还可能导致异型增生。约8%的患有肠化生的患者会演化为异型增生，而有大约1%的异型增生会演化为胃癌。
小心身边的“胃癌元凶”
亚硝酸盐的摄入量与胃癌的死亡率有显著的相关性，是造成包括胃癌在内的多种癌症的罪魁祸首。
但亚硝酸盐也是世界范围内普遍使用的食品添加剂，生活中很多食物都有它的身影，常见的有加工肉类、腌菜等。
最让人意想不到的是，绿叶菜内含有一定量的硝酸盐，如菠菜、苋菜、甜菜根、白萝卜、生菜等，它们会随着储存时间的延长，转化为亚硝酸盐。
尤其是隔夜菜，因为受到空气中的大肠杆菌、变形杆菌等细菌污染，加速了亚硝酸盐的形成，对身体产生危害。
蔬菜中普遍存在亚硝酸盐，但总体上是比较安全的，建议大家尽量选择新鲜的蔬菜，同时不要过长时间地储存；相同时间下，低温储存的亚硝酸盐的含量，比高温储存要低得多，所以，吃不完的菜肴要及时放进冰箱保存。
幽门螺旋杆菌是很多胃病的罪魁祸首，其生存能力极强，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，早在1994年，就被世界卫生组织和国际癌症研究机构列为了一类致癌因子。
有数据显示，幽门螺旋杆菌阳性的患者，70%会发展成慢性活动性胃炎，10%表现为消化不良，15%-20%会发展成消化性溃疡，会使胃癌风险增加4-6倍。
幽门螺旋杆菌可以存在于牙齿、唾液中，如果餐桌上有人是幽门螺旋杆菌的感染者，同桌吃饭的人被感染的风险就会有所上升。因此，建立大家实行分餐制或使用公筷，以降低感染风险。
有效护胃 预防胃癌
胃癌的发生都要经历这几个步骤，过程很长，所以生活中，我们要有意识的养胃护胃，预防胃癌。
1胃镜检查
针对胃癌的早期筛查，胃镜是一个确切有效的手段，但依然有很多人因为怕疼、怕麻烦，放弃了检查，随着医疗科技的发展，胃镜体积已经非常小了，甚至比小拇指还细，大大缓解了患者的顾虑。对于特别恐慌的病人，还可以选择无痛胃镜。
胃镜除了可以看到胃部的情况，还可以取一些组织做活检，在做活检时可以对幽门螺旋杆菌进行检测。
那有人会问，检查出幽门螺旋杆菌，要不要彻底根治？这个问题在医疗界存在一定争议。
国际共识是建议感染了幽门螺杆菌的患者需要进行根除。幽门螺旋杆菌对人体的危害不局限于胃部，还会增加不明原因的缺铁性贫血、消化道溃疡、肝脏病变、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病风险。
尤其是以下几类人，一定要及时清除幽门螺旋杆菌。
①消化道溃疡、胃食管反流患者；
②早期胃癌、胃大部分切除患者或有胃癌家族史者；
③胃MALT淋巴瘤患者；
④活动性胃炎患者；
⑤长期服用质子泵抑制剂（如：奥美拉唑）或非甾体类抗炎药（如：阿司匹林、布洛芬）者；
⑥有明显腹胀等症状，或主观杀菌意愿强烈者。
2清淡饮食
高盐会对胃粘膜造成直接伤害，增加致癌物质的易感性。同时，胃粘膜在不断修复的过程中，很有可能发生基因突变，增加胃癌风险。
日常饮食要严格控制摄盐量，每人每天不宜超过5g盐，包括其他食品中的“隐形盐”。另外，可巧用葱姜蒜、八角、花椒、胡椒、醋等调料，减少用盐量。
日常的饮食中不可避免会摄入写亚硝酸盐，可以通过多吃一些蔬菜水果，或者另外补充一些维C补充剂，来中和它的不良影响，比如说鲜枣、猕猴桃、草莓、刺梨。
保证一天摄入足够的新鲜果蔬，确保摄入足够的维生素C，也是养胃护胃的重要方式。
3常做揉腹操
民间有句俗话叫“揉腹治百病”，中医认为，腹部是非常关键的一个部位，肝、胆、脾、胃、肾等经络都在此交汇，正确的揉腹可以活跃脏腑功能，对解决肠胃问题、肝胆问题很有帮助。
因此，专家特别为大家准备了一套健脾养胃的“揉腹操”，不需要准备任何器材，在饭后一小时，搓热手心，揉按腹部，顺逆时针各50次，每天三次即可。
胃癌如果能够早期发现，治愈率高达90%以上，因此，当出现长时间的胃腹部不适，要及时就医，日常饮食要清淡、规律，不要暴饮暴食。
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