【对虾专题】珠三角地区南美白对虾土池塘中后期管理要点

今年受疫情的影响，珠三角地区6月份南美白对虾价格相比同期大幅下降，很多养殖朋友选择延长养殖时间以求养成大规格虾，好卖出更高的价格。因此，提高土池养殖中后期水体稳定性，对于保障对虾的养成规格和亩产量至关重要。本文继续以5月初放苗的两口实验塘为例（详见【对虾专题】珠三角地区南美白对虾土池放苗前后管理重点），分析中后期土塘养殖管理要点。

养殖中后期，随着饵料投喂量的快速增加，水体氮污染加剧，加上6、7月份光照强度大、水温高，藻类繁殖过快，导致水体过肥。由于我们的实验塘前期底部处理到位，中期藻类生长，水体肥度可以维持较长时间，能够解决池塘氮污染问题。但持续性的水肥是存在风险的，原因在于藻类大量繁殖，可能带来水体微量营养元素消耗过多的问题，特别是在对虾蜕壳高峰期且存塘量达到300-600斤/亩时，水体营养缺乏易引起对虾蜕壳不遂、慢料，严重时出现大量偷死。

图1  实验塘放苗40天水色

图2  实验塘放苗50天水色

养殖45天，实验塘料台

那么，作为池塘管理者，针对中后期水色过浓的情况，除了控制投料，还应该做哪些工作呢？笔者从实验塘管理的角度，主要从以下三点阐述。

1、水体菌藻平衡

水体中主要人为输入的污染是氮，进入中后期氮污染快速增加，除了藻类消耗外，我们还可以侧重培菌来竞争。使用利洋公司“活力碳”（2瓶）+“利菌多”（2瓶）+“利饵多”（10千克）+池水（50-100千克），用密封桶发酵24-72小时，当闻起来有酸香味或pH值低于4时，按饲料重量的10%-20%拌料使用。

图3  发酵液

图4  “活力碳”+“利菌多”+“利饵多”

2、底部改良

土池塘中的一些营养素（如微量元素等）主要来源于“土壤缓冲”，干塘期间土壤翻晒过程中，通过自然氧化和生物矿化，营养元素得以释放，在养殖过程中由于残饵粪便等的沉积，导致池塘底部氧化还原电位下降，有效营养元素释放能力下降。出现这种情况时，可以使用利洋公司“底居安”、“底加氧”等底改产品，按照产品说明用量定期改良底部环境。

图5  “底居安”

图6  “底加氧”

3、水体营养补充

对虾除了从饲料获取营养外，还有部分营养需要通过水体获得，而水体中营养含量受藻类吸收、土壤缓冲能力等多重因素影响。到养殖中后期，水体中营养容易失衡，因此需要人工补充矿物质盐增加水体营养元素，可使用利洋“活力钙”、“长生-100”等，按产品说明拌料或全池泼洒使用。

图7  “长生—100”

图8  “活力钙”

通过以上三项措施的干预，池塘水色在中期基本能保持菌藻平衡的状态，水色为黄绿色的硅藻、绿藻水，细看有较多悬浮颗粒，对虾吃料正常、活力较强。