吃淡水鱼生？怕是在送命!
提起“童年阴影”这事，几乎每个人都有过，而且大家的童年阴影形式还都不一样。
有的是一部恐怖片，有的是电视剧里的某个角色和片段，有的是爸妈连哄带吓的几句话…
比如这个故事，相信很多人都有印象——
从前有个小男孩，没有妈妈只有个酒鬼老爹，酒鬼老爹只喝酒不管他，小男孩肚子饿就只能自己下河摸一堆螺蛳煮来吃，男孩年纪小，也不管熟没熟就都吃了。
后来，酒鬼老爹带儿子吃饭，男孩狼吞虎咽不怕烫，酒鬼老爹很生气，上去就是一巴掌，没想到男孩的头直接咕噜噜滚到了地上…酒鬼老爹一看，男孩的头已被虫子吃空了…
被虫子给蛀空的头，那画面简直想都不敢想，而这个故事，通常会在爸妈吓唬小孩不能吃生东西时派上用场。
后来，我们学知识，懂科学，也就把这个故事淡忘了，甚至还会付之一笑：被虫蛀空了脑袋，那咋可能嘛！
啥半生不熟的鱼生、刺身照吃不误。
但不得不说，如果你看完下面的内容，可能就不一样了：这个故事以前是你的“童年阴影”，以后或许就是你的“成年阴影”。
因为即使它没有“蛀空脑袋”那么夸张，但就惊悚和恶心这一块来说，也是八九不离十了。
最近豆瓣作者@四千万男粉公敌 就分享了自己的经历。
作者表示，一切都开始于他去广东顺德旅行。
在当地，他受到老饕好友的热情招待，还顺带体验了一把当地特色：鱼生。
一直以来，顺德鱼生声名在外，做法也颇为讲究：拌料众多，口感丰富，刀工也讲究薄如蝉翼，好吃又好看。不过，这些鱼生，都是用淡水鱼做的。
尽管他曾经学过动物学，深刻明白淡水鱼和寄生虫之间的亲密关系，但是盛情难却，且觉得既然已经是招牌美食，处理应该已经很成熟了，不会有事吧？
一通大吃特吃后，作者心满意足，过后为了补救一下，还特地吃了肠虫清。
可没想到，已经做了措施，却还是出事了。
不久后，作者接到在他们之后同样去了顺德、被同一位朋友招待、同样吃了鱼生的朋友的消息：他们右下腹疼的不行。
更让作者担心的是，接到朋友的电话后，他自己也有了反应。
根据经验，判断自己应是感染了华支睾吸虫（又称肝吸虫），这种寄生虫会寄生于人体的肝胆管内，可引起肝吸虫病，长这样 ↓（怕虫者、密恐者小心滑动下方内容）
尽管最后几人经过医院检查确诊，并且开始用药杀虫，但是不用说，这个过程依旧是太过恐怖和煎熬了。
作者表示，一开始他们是在网上查阅了相关知识，结果也没让人失望：你完了，非死即伤。
接下来，检查、住院、用药——每个阶段都胆战心惊，承受着精神和肉体的双重折磨。
这种心情不难理解，毕竟不管一个人的内心有多强大，知道“自己的身体里有小虫子”在爬都会很难接受。
更别说这种虫子不但分成雄雌，还会在人体内产卵、排泄。
随着感染情况的严重，后期还可能从经血管或穿过肠壁经腹腔进入肝胆管，甚至爬出来了…
作者的经历无疑为人们敲响了警钟，但同时也让很多人觉得惊讶：吃鱼生居然会造成这么严重的后果吗？
按照作者的描述，前后五人中有四人吃了，一人一口未动，除了那位请客的朋友情况未提到外，其他三个人都中招了。
在网上随便一查，相关经历也很多。
当然，这样的概率也被一些网友认为是另一种意义上的“幸存者偏差”，毕竟几人都是在一家店吃饭，这家店有问题也说不定。
“反正不管你怎么说，鱼生那么好吃，怎么可以放弃吃鱼生。”
然而看一下近两年的新闻就能发现，类似事件真不是个例。
2020年11月，广西，58岁的文先生因剧烈腹痛和发热被家人紧急送医，经查被确诊为肝吸虫病、胆总管结石、急性胆源型胰腺炎。
这肝吸虫病是怎么引起的呢？
文先生表示，自己有吃鱼生的习惯，算起来已经吃了30多年了，亲友聚会总要点上几盘，平时自己也会买来吃解馋。
此前他也听别人说过，尽量不要吃鱼生，会感染寄生虫。
但文先生觉得自己吃鱼生时喝点白酒，用白酒来杀虫就没事了…这才导致了今天的后果。
在医院治疗期间，因为文先生感染时间太长，体内的肝吸虫已经爆发式生长，单纯用药已经达不到治疗效果。
在手术过程中，医生用一根导管为他“排虫”。
住院期间，文先生每天就亲眼看着肝吸虫不断从自己体内爬出，个头已经有瓜子仁大小了。
事后医生表示，许多人认为大蒜、白酒、芥末、醋等可以在吃鱼生的时候杀虫，但其实这种方法真的没什么用。
生鱼如果是90度烹饪，必须达到10秒以上，才有可能去杀灭寄生在淡水鱼鱼肉中的幼虫。
再看一下相关数据也能发现，因为吃鱼生中招的实在太多了。
有人或许会问，既然淡水鱼不安全，那我吃三文鱼之类的刺身总行了吧？emmm…也不是没有过类似案例。
毕竟谁也不能保证，自己吃到的三文鱼是不是“淡水虹鳟鱼”鱼目混珠，且三文鱼本身，也可能会有寄生虫。
另外，吃鱼生，并不是肝吸虫唯一的感染途径。
华支睾吸虫有着广泛的保虫宿主，能排出华支睾吸虫卵的病人、感染者、受感染的家畜和野生动物均可作为传染源。
同样是2020年，广东中山，1岁男童因发烧、呕吐就医。
医生检查发现他感染上肝吸虫等多种寄生虫，经治疗后好转出院，而这么小的孩子，染病也不太可能是因为吃鱼生。
事后医生了解到，孩子家中无论生熟食物都用一个砧板，且消毒又没有做好，这才导致了交叉感染。
不过，叔在查找资料的过程中也发现了很多猛士，敢于直面肝吸虫带来的疼痛，勇于和“杀虫药”相伴一生。
只能说，你太天真了。
能及早发现、用药还算好的。
人体感染肝吸虫后成虫数量差别大，曾有多达21000条成虫的报道，且成虫寿命约为20-30年，这些成虫偶尔寄生于胰腺管内，会引起胰管炎和胰腺炎。
此外，国内外一些文献报道 ，它还会引起胆管上皮细胞增生而致癌变，最终造成腺癌。
再退一万步说，就算发现治疗康复，也不是万无一失的。
一些寄生虫的尸体和粪便残存在体内可能会引发大面积感染，一些人更可能终身带虫。
最后再补充说明一下：不论海鱼还是淡水鱼，吃鱼生可能感染的寄生虫远不止肝吸虫一种，带来的后果也不一样。
感染肝吸虫不用说了，在你的身体里，会有一些瓜子大小的虫子爬来钻去，交配，产卵，排泄粪便。
感染异尖线虫，幼虫会像钻头般对胃壁反复钻探，症状轻的胃肠不适，重的痛到满地打滚、痛不欲生，得手术才能取出。
感染鱼肉绦虫（阔节裂头绦虫）就更厉害了。
这是最大的一种绦虫，最终体长可超过10米，头尾连起来可以绕人体好几圈。
所以如果你问我，吃鱼生一定感染么？我要是吃啥啥啥品种的还会有事吗？
叔的答案是：啥都不如你别再吃了。
何必呢？那么多吃法、做法，何必跟生的死磕？烫火锅、酸菜鱼、水煮鱼它不也很香么？
人类从野蛮掠生走向文明，其中一个重要的里程碑就是出现了火种，它为黑夜带来光明，用温暖驱散寒冷，当然，也让人们吃上了烹熟的食物，不再茹毛饮血，进而延长了寿命。
所以，还是将这些肉食充分做熟了再吃吧，鱼生好吃，但是相比较起来，它真没有健康和生命重要啊。