美食推荐：咸蛋黄焗土豆片，黄花菜木耳炒肉丝，洋葱炒鸡蛋的做法

黄花菜木耳炒肉丝

材料： 黄花菜一小把、泡发好的木耳适量、猪肉一小块切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许；

做法

1.原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉；猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会；

2.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝；黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用；黄花菜焯水，捞出备用；

3.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出；炒锅，留底油，放入葱丝爆香；放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀；加入生抽，少许食盐调味；加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀；加入料酒翻炒均匀；用水淀粉勾芡；翻炒均匀，关火装盘；

洋葱炒鸡蛋

做法：

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀。

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

3.翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香

咸蛋黄焗土豆片

材料：土豆；生粉；咸鸭蛋；葱；

做法

1准备材料。

2土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；葱切葱花，咸鸭蛋取蛋黄，碾碎。

3粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次。

4锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒，炒到咸蛋黄起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下锅子就好，撒葱花。