金银花含量问题讨论
于市场遇到一种金银花，
用手握着，感觉有点黏，有点湿润，
用力一卧，并成一团，很久不散开。
用微距，发现上面有糖一样的物质，但不怎么甜。
猜测是为了增重，加了一些糖及其他物质，
小伙伴说，探究一下是不是用糖做赋形剂，里面加了花生壳粉，
因花生壳粉木樨草苷含量高，
做了显微，未发现花生壳粉。
而后，咨询做金银花比较熟的朋友，
撒花生壳粉的做法已经淘汰啦，花生壳粉较粗糙，很容易发现的。
因产区及加工不同，
部分产区金银花含量不够的情况，确实也还是存在的。
现在有两种办法：
一种是掺叶子，叶子含量高，
一种是喷提取物，提取物的来源有金银花叶及其他。
做单一提取物的，为了节约成本，投料会增加叶子比例。
害怕，
他们不怕叶子，含有别的金银花没有成分吗？
万一不能药用怎么办？功效不同怎么办？
还有，那些增重的，
喷上来一公斤成本也就低了10块钱，
还污染药材，别人还不要，还不好卖。
本来觉得是市场的问题，
增重是奸商行为，不过确实金银花也轻。
喷含量是奸商行为，不过确实金银花叶子含量更高。
从文献的角度，做了梳理，
我们一起看一看吧。
金银花中的主要有效成分之一是绿原酸，易在多酚氧化酶的作用下，氧化缩合成高分子有色物质。
因此在一定温度范围内，随干燥温度的升高，多酚氧化酶活性增强，绿原酸的氧化与缩合加速，其含量不断降低。
当温度进一步升高，干燥时间相应缩短，促使多酚氧化酶快速变性，结果绿原酸氧化缩合受到抑制，含量不再降低。
但绿原酸是多酚羟基酸性物质，热稳定性差，也会因温度过高而分解损失。
杀青烘干使金银花鲜品在数秒内快速升温，多酚氧化酶迅速失活，从而加工制得的金银花成品不但外观质量优，而且其绿原酸含量较高。
杀青烘干的金银花中绿原酸比鲜品晒干的高12.8%，比鲜品阴干的高24.9%。
杀青烘干的金银花中木犀草苷比鲜品晒干的高7.8%，比鲜品阴干的高54.3%。
金银花的杀青烘干干燥所用设备与茶叶加工设备极为相似，在金银花种植区可以利用茶叶加工设备。
忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica）是我国传统药用植物，全株皆可入药。
金银花是忍冬的干燥花蕾或带初开的花，
忍冬藤是忍冬的干燥茎枝。
现代研究表明，
金银花、忍冬藤及忍冬叶具有相近的化学成分，
忍冬叶的活性强于金银花和忍冬藤。
《中国药典》仅收录了金银花和忍冬藤，
忍冬叶作为忍冬的非药用部位，
并没有得到充分的利用。
在忍冬的种植过程中，
忍冬叶的产量是花的10倍左右。
木犀草素：叶＞藤＞花蕾，叶中木犀草素的含量几乎为花蕾的3倍。
木犀草苷：叶＞藤＞花蕾，平均含量分别为5.86mg/g、1.05mg/g、0.17、mg/g。
芦丁：叶＞藤＞花蕾，平均含量分别为3.46mg/g、0.548mg/g、0.152mg/g。
初步表明：其含量高低次序叶＞藤＞花蕾，验证了本草考证中“宋代之前只用茎、叶”的有效性。
东晋葛洪的《肘后备急方》：“忍冬茎叶，锉数斛，煮令浓，取汁煎之，服如鸡子一枚，曰二三服，佳也。”
《神农本草经集注》皆云：“忍冬，味甘，温，无毒。主寒热身肿。久服轻身，长年益寿。十二月采，阴干。”
宋代《太平惠民和剂局方》：“治痈疽发背、肠痈、奶痈、无名肿毒，用“忍冬叶、黄芪各五两，当归一两，甘草八钱，为细末。每服二钱，酒一盏半，煎一盏，随病上下服，日再服，以渣敷之”。
《万表积善堂方》云：“一切肿毒，不问己溃末溃，或初起发热，用金银花（俗名甜藤），采花连茎、叶自然汁半碗，煎八分，服之，以滓敷上。败毒托里，散气和血，其功独胜。”
明《本草乘雅半偈》云：“花名金银花、金钗股、老翁须；藤名鸳鸯、鹭鸶、左缠、蜜桶；统名忍冬、通灵草。功相并，形相肖，色相同也。夏采花，秋采叶，冬采藤。”
重花而贱藤始自清代：
《得配本草》云：“藤、叶皆可用，花尤佳。”
《本草备要》云：“花、叶同功，花香尤佳，酿酒代茶。”
《本草求真》云：“花与叶同功，其花尤妙。”
原因恐与当时讲究饮用金银花茶和制作金银花露有关。
《本草求真》“金银花”条提到：“江南地方，以此代茶。”
若是金银花的叶子和花蕾一并入药，
产量高了，含量够了，符合古籍了。
是否市场上的“无奈”或“恶意”也会减少？
有些中药问题，到底是市场的问题？还是药典的问题？
声明
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参考文献
（1）金银花最佳产地加工方法—杀青烘干干燥法 宋健 张会敏 石俊英 山东中医药大学山东济南
（2）UPLC比较金银花、忍冬藤和忍冬叶中11种活性成分的含量 田伟 范帅帅 牛丽颖 中国中药杂志
（3）金银花用药部位及名称的历史沿革 张效霞 腾佳林 山东中医药大学济南
（4）武当二号金银花”和“武当三号金银花” 不同药用部位中木樨草素的含量测定 李聪 李鹏 纪春草 湖北医药学院
（5）显微制片：张津榕 陈穗 樊蓉