孩子不爱吃饭难长个,头发稀疏偏黄,肚子胀易积食,与这两个原因有关
本 期 导 读
让每位小朋友,都健康成长。
今天就是六一儿童节啦,在这个充满欢乐与童趣的日子里。家长们自然少不了为自家小宝贝准备精美的儿童节礼物,以及各种好吃的小零食。
但也有不少家长担心,小孩子正是戒不掉零食的年纪,零食吃多了,就总是不爱吃饭,有时还容易积食、或者吃了不干净的食物拉肚子。
中医认为,小儿脾常不足,肠胃脆薄。小朋友的脾胃运化功能还未健全,所以容易被饮食所伤,出现食积、呕吐、腹泻等问题。
因此,为了养护好小朋友的脾胃,在挑选零食上也要格外上心才行。
小朋友的零食要怎么选?今天答摩健康为大家挑选了几款适合儿童吃的健康零食。
吃了吃饭香的八珍糕粉
小朋友脾胃功能差,吃啥都不香,营养跟不上,想长个就难了。家长们平时可以多给孩子做八珍糕吃。
八珍糕是明朝名医大师陈实功所创,并被他赞誉:「服至百日,身轻耐老,培养脾胃,妙难尽述」,大师一生注重脾胃的保养,寿命达80多岁高龄。八珍糕为乾隆皇帝珍爱,并名扬天下并流传至今,是养生圈中公认的健脾美食。
八珍糕粉是根据当代人的饮食习惯改良后所得,加入了山药、薏米、芡实、茯苓、莲子、白扁豆、山楂、麦芽八味药食同源的食材。
山药,「健脾养胃,生津益肺、养肾涩精。」(《中国药典》2010版)山药是健脾常用的食材,脾胃气虚的人可常吃。
薏米,利水渗湿,健脾(《中药学》)。是保养脾胃、祛除脾胃水湿的佳品。
芡实,健脾止泻(《中药学》),用于常用脾虚引起的拉肚子。茯苓,利水渗湿、健脾(《中药学》)。
莲子,补脾止泻、养心;白扁豆,健脾化湿(《中药学》)。适用于脾胃虚弱,没有食欲的人、长期大便不成形的人。
山楂,可消食化积、散瘀(《中药学》)。麦芽,消食健胃(《中药学》),常与山楂搭配,增强消食化积的力度。
现在很多小朋友都存在挑食的问题,喜欢吃肉而不爱吃蔬菜,这样就容易出现积食的情况,时间久了脾胃不堪重负就会受损。这时,可以给小朋友来点山楂制品,酸酸甜甜,刺激食欲。
山楂,「化饮食,消肉积」。(《本草纲目》)
「(山楂)醒脾气,消肉食,破淤血,散结消胀。」(《雷公炮制药性解》)
山楂是消肉食的,能消化体内的积食,肚子里的积滞没了,胃口也会变好。
山药,健脾养胃;茯苓,渗湿健脾;陈皮,健脾燥湿,化痰;大枣,调气养血,缓和药性。(《中药学》)
玫瑰,「香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃。」(《本草正义》)
优雅小条,软硬适中,略带嚼劲,酸酸甜甜,咬上一口,唇齿留香,老人小孩都会爱上。每天饭前来几条,胃口大开,吃饭更香了。
中医儿科认为,小儿肾常虚,表现为肾精未充,肾气不盛。所以,家长们在平时也要注意帮小朋友们养养肾哦。
一说到养肾的食物,自然不能提有「豆中之王」美称的黑豆了。《本草求真》里载:「黑大豆(专入肾),味甘性平,色黑体润,按豆形象似肾,本为肾谷」。
现代研究也认为,黑豆中的营养成分是很高的,其中就含有丰富的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等,而这些微量元素对小朋友的生长发育是很重要的。(参考文献:王敏,李丹,李荣和,李晓磊,雷海容. 黑豆营养价值及功能特性应用的研究与进展[J].长春大学学报,2008(02):104-107.)
且黑豆富含的粗纤维,可以促进消化、促进排便、防止宿便堆积。(参考文献:王敏,李丹,李荣和,李晓磊,雷海容. 黑豆营养价值及功能特性应用的研究与进展[J].长春大学学报,2008(02):104-107.)
如果想要用黑豆养肾,可以选择加盐炒熟吃,为什么?《本草求真》言:「黑豆尤通肾,加以盐引,则豆即能直入于肾也」。
黑豆通肾,咸味也是入肾的,如果黑豆加盐炒,通过咸味引入,则黑豆更能作用于肾。
现在也有很多小朋友出现这样的问题:明明每天吃得很丰盛,营养很充足,但仍然存在头发稀疏、偏黄的情况,家长急得不知道怎么办才好。
中医认为,肾主生长发育,其华在发。孩子肾精的充足与否会影响发量的多少,因此要想发量、发质变好,养好肾很关键。
我们都知道黑色入肾,多吃色黑的食物,对肾是很有好处的,如:黑芝麻、黑豆、黑米等。
黑芝麻,入肝肾经,古代医药学家陶弘景评价它为: 「八谷之中,惟此为良」。黑芝麻可益肝肾,养血,乌发,头发稀疏、偏黄的人,多吃黑芝麻是有好处的。(参考资料:崔微,鞠成国,刘政扬,郭胜男,孟莉. 黑芝麻炮制历史沿革及现代应用研究[J]. 中国现代中药,2019,21(05):673-676.)
黑豆,「黑大豆(专入肾),味甘性平,色黑体润,按豆形象似肾,本为肾谷」(《本草求真》)
黑米,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美誉,具有滋阴养肾、调气强身之功(《中国中医药报》)
核桃,养肾,温肺,润肠(《中国药典》);陈皮,健脾化痰(《中药学》)。
陈皮黑芝麻丸,选用的江西农家种植黑芝麻,颗粒更饱满,色泽更黝黑,营养更胜一筹;黑米、黑豆,产自东北土壤肥沃的黑土地;醇香的核桃来自新疆、陈皮则是广东新会的道地陈皮。
《握灵本草》载:「古方胡麻一味九蒸九晒,枣膏为丸,服之白发返黑」。在《本草经集注》中提到,黑芝麻需要蒸熟才能食用,如果直接食用生品,不但不会滋养头发,反而会令人掉发。
传统芝麻丸中提供甜味和粘合作用的蜂蜜,我们用木糖醇替代。它不升GI(血糖生成指数),低糖不易老,还能预防蛀牙。(参考资料:冯永强,王江星. 木糖醇的特性及在食品中的应用[J]. 食品科学,2004(11):379-381.)