平衡膳食
今天有些颓废，只看了两个小时的书，练习瑜伽，听了三节写作课，浪费了至少4个小时。有些罪恶感，也没学到新知识，读《你是吃出来的》这本书，就整理一下营养学的知识吧。
平衡膳食不仅仅是每天吃多种食物，但是营养素单一的话也不行，所以类型也要多样，地中海饮食就是合理的饮食模式，保证每天各类营养素。但是现在都市的人基本都会点外卖，而且都是脑力劳动，很少有体力活动，所以摄入的能量大于消耗的。而且常人很难保证每天都能这么合理的多样化饮食，自己做耗时间，外面买太贵，而且不能保证健康。所以说做到一个大概就可以了，这是我的观点，还是要加强饮食搭配的知识，让自己更加专业一些。
简单说一下，人们摄取能量的计算方法。
第一，标准体重等于身高厘米减去105。
第二，运动量的划分：1轻体力劳动者，标准体重每千克消耗30KJ，比如办公室前台文员等等，他们有75%时间坐着或者站着，25%的时间是站着。2重体力劳动者，标准体重每千克消耗35KJ，比如学生、驾驶员等，他们25%的时间坐着或站着，75%的时间特殊职业活动。3重体力劳动者，标准体重每千克消耗40KJ，比如，农业劳动、舞蹈演员等等。他们40%的时间是坐着或者站着，60%时间在活动。4长期卧床的人，标准体重每千克消耗25KJ。
第三，每天蛋白质之类碳水化合物分别占总能量摄入的15%，30%，55%，这个比较合理。
比如我身高175。身高减去105=70千克的标准体重，那么我每天基础消耗大概就是70×30等于2100KJ。对应到各类营养素，蛋白质、脂类、碳水化合物分别是315KJ、630KJ、1155KJ，然后再根据每种营养素的含量推算出需要多少克食物？三大类能量营养素分别产能为4kj、9kj、4kj。所以计算出每种营养素的含量分别为79克、70克、289克。
然后在分配食物每天12周，每周25种以上。蛋白质则以优秀动物蛋白质为主，其次豆腐中也有很多，当然以肉蛋奶为主更好。碳水基本在粮食中，果蔬之中，粮食应该是粗细合理，分配各占一半。每人每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克，轻体力劳动者要减少淀粉，如面条、馒头、米饭等细粮的摄入。脂类也是动植物的，对半搭配，关于脂类人们对它的误解比较大，认为胖是它引起的，但主要是体力活动少，摄入碳水化合物多，而转化成无法消耗的能量，以脂肪的形式存在的腹部，和脂类的关系不是很大。油脂的摄入少，还不利于维生素A、D、E、K的吸收，就可能会出现一些视力、骨骼的疾病。每天一个鸡蛋，一袋牛奶，100~150克的瘦肉，每周2~3次的鱼的摄入，动物脂肪基本就够了，其次就是炒菜的时候加一些植物油。
总之合理平衡的膳食作为正常人就足够了保持健康的。