三秦中药——西红柿
西红柿、番李子（《广州植物志》），金橘（《陆川本草》）、六月柿、喜报三元、番茄、洋柿子、狼桃。
《陆川本草》
为茄科植物西红柿的新鲜果实。
夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。
味酸；甘；性微寒
入胃经
清热生津、养阴凉血、健胃消食。用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。
《陆川本草》："生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。"
内服：煎汤或生食。
脾胃虚寒者不宜多服。
1．高血压：每日清晨空腹吃西红柿1～2个。
2．腋臭：取西红柿汁，加入适量温水，用干净毛巾蘸汁洗两腋下，最好浸15分钟。隔3天洗1次。
3．增肥：西红柿榨取汁，加白糖适量，常服。每日1次，睡前饮。
4．细菌性痢疾：番茄洗净，500克加水1000克，水煎，过滤取液。成人每日服6～10次，日夜连服，每次60～80毫升。
1、治高血压、慢性肝炎：鲜西红柿250克，洗净切块；牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。
2、治体弱血虚、营养不良、眩晕：西红柿100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；西红柿洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。
3、治热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。
4、治胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
5、治牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。
6、防治高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。
7、治高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。
8、治口渴、糖尿病：用番茄适量，新鲜猪胰一具，加水煮汤，以油盐调味吃。
9、治贫血：取番茄两个洗净，鸡蛋一个煮熟，同时吃下，每日1-2次。
10、治疗皮炎：将番茄去皮和籽后，捣烂外敷患处，每日更换2-3次，可治真菌性、感染性皮炎。番茄药膳方
11、美容：将番茄汁适量，加少许白糖，拌匀后涂在脸、手等外露部位的皮肤上，能使皮肤变得洁白、细腻。
未成熟的西红柿含有大量的毒性物质“番茄碱”，多食易发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状，严重者还会危及生命。故不要食用未成熟的西红柿。