老胡同豆腐丝，三分钟就能搞定的爽口小菜，不会做饭的人看了都会
小时候午后的胡同里总会时不时地传来“五香豆腐丝儿!”的叫卖声！当叫卖声由远及近时，外婆就会告诉守在门口的小丫头：“去买吧！”我小手心儿里紧紧攥着一块钱，唯恐攥松了会跑掉。买上一块钱的香香豆腐丝再快步跑回去，好像就不会安稳地走。其实当“小跑儿”的日子很欢乐，就为了回来听一句：“看这孩子都能帮大人干活了！
准备材料：五香豆腐丝250克，葱白、黄瓜各适量，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，盐适量
开始制作：
1 豆腐丝切成细丝。
2 葱白切成同样宽窄的细丝，与豆腐丝混合。
3 黄瓜切丝后也放碗内，加入醋、酱油。
4 根据自己的口味调入盐即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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