干锅花菜 焦香四溢 麻辣可口
美食
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准备材料
花菜 600 克，五花肉 200 克，红尖椒、青尖椒各 50 克，姜片、蒜片各 5 克，老干妈豆豉酱20克， 辣椒酱10克， 生抽12毫升，鸡粉 2 克，蚝油 6 毫升，白胡椒粉 2 克，食用油40 毫升
开始制作
（点开图片可查看大图哦）
1. 将花菜洗净，掰成小朵；五花肉切薄片；红尖椒、青尖椒均切段。
2. 锅中注入适量清水烧热，放入花菜，焯水后捞出，沥干水。
3. 锅中注油烧热，放入五花肉片炒香。
4. 放入姜片、蒜片、红尖椒、青尖椒，爆香。
5. 加入辣椒酱、豆豉酱，翻炒均匀。
6. 放入花菜，中火不断翻炒。
7. 调入鸡粉、蚝油、生抽、白胡椒粉，炒匀，盛出，装入干锅即可。
完成图
选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书，版权所有。
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