萌翻童趣心，小朋友爱吃的卡通便当，可爱又营养，让宝贝每天吃饭都开心

动物饭团   秋葵厚蛋烧  酱汁竹轮

材料准备

米饭100 克，鸡蛋1 个，秋葵50 克，竹轮1 条，圣女果20 克，海苔1 张，生菜叶15 克，黄豆粉10 克，盐1 克，沙拉酱15 克，食用油10 毫升，番茄酱1 克

食材预处理：

1 竹轮切片。

2 鸡蛋打散，加入盐拌匀。

3 海苔用工具压出表情。

开始制作：

1. 部分米饭中拌入黄豆粉。

2. 黄豆粉米饭压模，蒸至熟透，放凉，制成老虎饭团。

3. 剩余米饭入兔子模具内，压成兔子饭团。

4.将海苔表情贴在兔子、 老虎饭团上，用番茄酱点上腮红。

5.锅中注油烧热， 倒入鸡蛋煎至半熟，放入秋葵，再淋入适量鸡蛋液，慢慢卷起，制成秋葵厚蛋烧。

6.锅中注油烧热， 倒入竹轮煎片刻，加入沙拉酱炒匀，盛出，即成酱汁竹轮。

7. 便当盒中垫入生菜叶，放入饭团，再放入秋葵厚蛋烧、炒竹轮，点缀圣女果即可。

小贴士

竹轮：虽然名字中有个“竹”字，却是由鱼肉制成的。 其营养丰富， 味道鲜美，很适合儿童食用。

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选自《好想为你做便当》一书，版权所有。