给宝宝吃鱼的最佳方式,自制手工鱼丸,鲜嫩营养,妈妈必备
对于宝宝来说,鱼丸是特别重要的一道辅食,不仅营养丰富,而且味道鲜美。但怎么做才好吃呢?下面就来分享这道鱼丸做法。即使不爱吃鱼的宝宝也会喜欢。做好的鱼丸可以搭配粥、面条,或是给宝宝做菜做汤时都可以加一些,方便又省事。
这道鱼丸是用龙利鱼制作而成,龙利鱼刺少肉多,几乎没有腥味,鱼肉质细嫩、营养丰富,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
宝宝鱼肉丸
2 将生姜切段,香葱切段,放入碗内,加入清水2小匙,浸泡10分钟后用手抓捏一会儿,制成葱姜水备用。
3 将鱼肉切成小丁状。
4 将鱼肉丁放入搅拌机内搅成泥状。
5 将鱼泥放入碗内,加入盐、玉米淀粉,用筷子顺一个方向搅拌至起胶。
6 分次少量地加入葱姜水,搅拌至鱼泥完全吸收,加入芝麻香油,继续拌匀。
7 用两只小汤匙挖起鱼泥,整形成球状。
8 汤锅内放入清水,烧至温热,逐个放入鱼丸。
赞 (0)