倒奶：市场经济下的生产行为

2009年07月，武汉洪山奶农每天含泪倒掉万余公斤鲜奶

高级中学实验课本经济常识 上册

1986.7(1986.7印刷)

万恶的资本家倾倒牛奶，却不给劳动人民

全日制十年制学校初中课本（试用本）社会发展简史 下册

1981.8(1981.10印刷)

一次非典型的供给过剩事件

散户奶农的生存空间被急剧压缩

没有话语权

产品的质量无法匹敌进口奶源

不得不接受企业的“挑挑拣拣”甚至是“压迫”

2015年元旦刚过，山东潍坊就爆出奶农大面积杀牛和倒奶事件

中国原奶年需求量在4000万吨左右（人均30千克/年）

2014年乳企自有及规模化奶源生产接近3600万吨

散户奶农提供的原奶约400万吨，其市场占有率约10%

中国2014全年进口乳品全部折算为原奶，预计约占全国用奶需求量的1/3

截至2014年3月底，乳业龙头伊利的奶源已大部分来自自建或合作牧场，规模化集中化养殖在奶源供应比例中达95%以上。

“倒奶”

内因：国内乳企自控奶源大幅提高

外因：全球原奶价格暴跌