同安湾传奇（一）：珠光青瓷

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村田珠光

珠光青瓷是同安湾的珍贵文化遗产

早就听说过珠光青瓷，去年路过汀溪水库时，曾想去古窑址看看，很可惜，没有去成。

珠光青瓷打动我心弦的原因是，它与日本草庵茶风有关。

珠光青瓷的珠光之名源自日本茶道开山祖师村田珠光。说到村田珠光，很多人更津津乐道于他的禅学师父一休宗纯，对了，一休宗纯就是《聪明的一休》中的“一休”。

村田珠光率先开创茶禅合一的草庵茶风，修筑专属茶事的简朴茶舍，并在茶事中注入禅宗的清心理念，如他提出了“谨敬清寂”，还认为“佛法亦在茶汤中”。

珠光是一个很伟大的人，他在茶事中摈弃了日本社会中一贯的贵贱分野，使茶事活动中人与人之间变得平等。他与江户时代俳句大师松尾芭蕉都是我所敬慕的人物。

村田珠光非常喜欢一种来自中国的猫爪纹茶碗，此种茶碗枇杷黄色、釉润、深腹、敛口、小圈足，非常符合他所营造的草庵茶舍。而这种被称为珠光青瓷的茶碗经学者研究，其代表性的烧制窑口便在汀溪的“同安窑”。

宋元时期，将珠光青瓷源源不断运向海外的海船，很多都是从厦门同安湾出发的。

为什么会是同安湾？

有人说，中国英文名称“China”是瓷器。我的英文很一般，无法去考证，但中国是世界公认的瓷国，这应该是没有争议的。那中国既然是瓷国，这瓷的发源地在哪里？

我们知道，瓷器由原始陶器演变而来，而原始青瓷便是瓷器的早期形式。根据一些较为普遍性的观点，中国原始青瓷最早出现于约3000年前的商代，此后一直到东汉时期，才烧制出成熟的青瓷。期间的1000多年，正是原始青瓷从陶向瓷过渡的时期。

这时期，也可以说是中国瓷文化的萌芽时期。

让人惊叹的是，闽南地区竟然参与了这个中国瓷文化的萌芽时期。也许，参与两个字还不够准确，大胆点讲，也可以说是率先出现。

这几年，在对闽南地区进行田野调查的过程中，我发现厦漳泉有着一个共同的特点，那就是陶瓷文化特别发达，且都有畅销海外的历史，如厦门同安的珠光青瓷、漳州平和的克拉克瓷、漳州南靖、华安的东溪瓷、泉州德化与永春的白瓷等。其时间几乎贯穿了宋元明清，一直到今天依然盛行不衰，也就是说，闽南地区制作精美瓷器并销向海外的时间长达一千多年。与之相伴的，还有闽南的茶叶。

海上丝绸之路，其实应该改称为“瓷茶之路”。

同安湾便是中国“瓷茶之路”的主要始发地之一。

闽南的戴云山地区，是中国陶瓷文化的发源地之一

同安珠光青瓷的兴盛时期是宋元，漳州窑的兴盛时期是明代，那德化与永春陶瓷业的兴盛期呢？

惊人的漫长！可以说是从新石器时期一直延续到唐宋，到明清，直到今天。

前几年，我在了解环戴云山文化圈时得悉，2015年12月，泉州市永春县介福乡紫美村西北面人称“苦寨坑”的山坡上，共发现了夏商时期的原始瓷窑址，经过考古发掘、整理及碳14年代测定，该窑址年代在距今3400-3800多年的夏朝中期到商代中期。这将原始青瓷最早出现的时间，从商代推进到了夏朝。苦寨坑古窑址因此被确定为全国最早使用龙窑烧制原始瓷器的遗址。这是目前发现的全国最早的原始青瓷窑址。

“苦寨坑”古龙窑遗址，有力地证明了，包括德化、永春、安溪等县在内的环戴云山地区，从夏商周至今天，与浙北一样，一直存在着极为发达的传统陶瓷制造业，这种陶瓷生产从来没有停息过，或许，从更早的新石器时代就开始了。

无论多么保守地讲，闽南的戴云山地区，都可以称是中国陶瓷文化的发源地之一。

也许正是因为如此，包括同安湾在内的戴云山东南侧的沿海地带，会有源源不断的瓷器输出历史。