还在纠结吃什么？一文解决舌尖上的焦虑！

阔别已久的《她说》系列精品征稿又上线啦，10月份#最懂吃的美厨娘#上线后有不少觅友们给我们分享了她的精彩食谱，今天就为大家一一奉上，这些美厨娘们都有哪些惊喜菜谱呢，一起来看看觅友元元的来稿吧！

现代医学之父-希波克拉底曾经说过:“让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。”

对于我们来言，食物才是最好的防癌抗癌药。我们在医院接受过正常的治疗和服用药物以后，还要均衡各种营养，这样才能做到有效的防癌抗癌。一起来看看我平常是怎么做的吧！

01

首先，我们应该多吃五谷杂粮。

比如说糙米，燕麦，小米，大豆，这都是养育人体之主食。尽量少吃面食和精米。粗粮里脂肪含量低，植物蛋白丰富，含有膳食纤维，有很大的营养价值。

下面我给大家介绍我经常做的主食：

第一个，是用全麦面、荞麦面蒸出来的馒头；

第二个，是用玉米面和地瓜，发面蒸的发糕，上面撒上芝麻、红枣和葡萄干；

第三个，是红枣馒头，我还学着把它做成了花瓣的形状，既漂亮又可口。

02

其次，关于蔬菜水果。

蔬菜水果里含有大量的维生素C，它可以提高我们的免疫力。

春天吃草莓、蓝莓；夏季吃桃子，西瓜、龙眼、无花果，猕猴桃；秋天吃葡萄、梨、柿子、苹果、石榴；冬天吃桔子、冰糖心苹果、果冻橙。

总之，一定要吃应季的水果。

吃水果时，尽量不要打成果汁，打成果汁后，水果里的膳食纤维就破坏了，只剩下糖分了。有些姐妹，如果胃肠不好，不能吃凉的，可以把水果做成水果罐头。把水果切小块放到锅里，加一点水和冰糖就可以了。

这是我自己做的牛奶布丁和水果布丁，比外面的要干净卫生，而且没有任何的添加剂、防腐剂，吃着更安全。

各种蔬菜对人的健康有一定的帮助，摄入不同的蔬菜，人体的微量元素也会比较全面，对于肿瘤的预防会有一定的帮助。所以，只要是新鲜的蔬菜我们都可以吃。

我经常做蔬菜沙拉。自制油醋汁：橄榄油、醋，蜂蜜、盐、少许水。然后把各种蔬菜放一起凉拌。

（以上图片都是我平时炒的青菜）

入秋的时候，我常常会做银耳羹，主要食材有银耳、雪梨、冰糖、枸杞、桂圆、莲藕（莲藕可加可不加）不失美味。

03

再有，我们说一下肉类，它提供的是人体所需要的氨基酸和蛋白质，是人体正常生理代谢及增强身体免疫力的重要营养。

好多得过病的姐妹们都改为素食主义者了，其实这样是不对的，适当的吃肉，对我们的康复是非常有意义的。

当然，鸡蛋是每天必须要吃的，对于补钙方面，我经常会做的就是豆腐虾皮紫菜汤，非常简单又有营养。

因为吃钙片有人会胃不舒服，食补是最好的补钙方式。这些都是有益于身体健康的。

我们有些吃内分泌药的姐妹，甘油三酯升高，会有脂肪肝，所以我们不要吃脂肪含量高的食物，一些高脂肪、高热量的，像肥肉，还有动物内脏，烧烤类肉我们尽量避免。

我经常做牛肉柿子汤，牛肉提前在高压锅里压一下，然后放到砂锅里，可以放上胡萝卜、洋葱、土豆和西红柿，有点酸酸的，特别开胃，而且营养丰富。

我每周还会吃一次鱼，海鱼、鲫鱼、鲤鱼等等，换样吃。可以清蒸，可以家常炖着吃，或者砂锅煲汤。

我也不是天生就会做饭，都是一边学一边做。拿不准怎么做时，就去各种app上面取取经，学习学习。