用最简单的调料,做出最奥尔良的味道!鸡翅嫩的冒肉汁,超好吃!

在万千食材中,鸡翅的包容性总是最强的,如果你是一个厨房新手,那么我建议你首次下厨房烹饪的食材选择鸡翅,万千食材中鸡翅真的对厨房小白十分友好,无论是卤还是炸,能让你用鸡翅在最短时间里做出鸡翅的N种花样,并且鼓励着每个对厨房有折向往的人:你对于做菜真的很有天赋!

毕竟关于鸡翅的做法真的很难出错,鸡翅无论是和火辣过瘾的辣椒搭配,还是和清新爽口的柠檬做搭档,都能惊艳你的味蕾!今天带给大家的这个奥尔良烤翅就是这样,无论你有没有进过厨房,也无所谓你到底会不会基础的烹饪,全程只会用到四样调料,只要你能认真看完,那你就一定能做出和外边卖的一样的奥尔良烤翅!

【今日美味】:奥尔良烤鸡翅

【所需材料】:鸡翅中8个、料酒15毫升、生抽30毫升、蜂蜜5克、奥尔良腌料30克

【烹饪过程】:

步骤1

把买回来的鸡翅中清洗干净后沥干鸡翅上多余的水分,为了方便鸡翅入味,在鸡翅正反面切上两刀。

步骤2

把沥干水分的鸡翅放到盆子里面,往盆里加入生抽、奥尔良腌料、和料酒和蜂蜜,用手把调料和鸡翅抓拌均匀,腌料网上或者超市里面都有卖的,大家还可以选择其他的口味。

步骤3

用手把调料和鸡翅抓拌均匀,让每个鸡翅上都能均匀的裹上腌料。

步骤4

抓拌好了之后把大碗上盖上保鲜膜,防止在腌制的过程中鸡翅表面风干。

步骤5

把鸡翅放入到冰箱里面冷藏腌制,最好能隔夜腌制,腌制的时候要至少腌制12小时,腌制的时间越长鸡翅就更加的入味。

步骤6

要提前5分钟把烤箱预热,上下火185度,把烤架上刷上油,预热好之后把腌好的鸡翅放到烤架上面。

步骤7

在烤箱里面最下层放上一个烤盘,用于接油汁,建议大家烤盘里铺上一层锡纸,这样比较方便清理,把烤架放到烤架中层。

步骤8

先烤上15分钟,时间到了之后取出烤盘再刷上一层腌料,再放进去烤五分钟,这就算完成啦!

步骤9

时间到了之后取出烤盘,把鸡翅拿出来装盘,鸡翅油汪汪的色香味俱全,咬开里面嫩的还有肉汁呢!

【烹饪小贴士】:在二次烤制的时候 一定要刷上一层腌料,这一步不能省略,会让鸡翅吃起来口味更加浓郁,烘烤的时间根据自己家烤箱的脾气来调整,时间不是绝对的哦!

文案编辑:今晚去捕月

(0)

相关推荐