我们身体有五大自然防御系统，可以帮助我们抵御疾病，你知道吗？

健康长寿是人类永恒的话题，无论身处何地，每个人都希望自己可以长命百岁。现代社会，文明的进步，科技的发达，使我们有了更多获得健康的资本；然而，事与愿违，现代人们的疾患并没有因此而减少，反而似乎更爱生病了，有数千万的人因慢性疾病而痛苦或死亡，其实很大一部分是完全可以避免的。

我们现在正处于疾病防治的转折点。在不断上升的医疗费用和日益有害和不平衡的环境之间，改善健康是一个影响我们所有人的平等问题。医疗保健成本的继续上升，也造成了整个现代医学体系处于崩溃边缘的危险局面。全面降低医疗保健费用的唯一途径是减少患病人数。

医学研究应该更多地致力于探索疾病的共同特征

大多数医学研究都致力于探索疾病的个性特征，寻找每一种疾病与其它疾病的不同之处，以此作为找到疾病治疗方法的途径。那么，各种疾病之间是否存在一些共同的线索呢？这可能有助于我们找到新的疾病治疗方法，不仅仅是对一种疾病，而是多种疾病同时取得突破。

我们知道，血管对健康至关重要，因为它们为我们身体的每个细胞提供氧气和营养。血管生成异常不仅是癌症的问题，也是70多种疾病的共同特征，包括世界上的其它一些主要杀手：心脏病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病、肥胖等等。这类非传染性疾病已经成为全世界人民最大的健康威胁。

相信大家对这些疾病都不陌生，在我们的生活中，我们每个人都认识一些人遭受过或死于这些疾病中的一种。根据世界卫生组织的数据，2015年有1770万人死于心血管疾病，880万人死于癌症，180万人死于糖尿病。

仅仅通过药物来治疗疾病并不是非传染性疾病的可持续性解决方案，部分原因是新药的成本太高，使用一些药物的费用是惊人的，很少人能负担得起这些昂贵的费用，最先进的治疗方法并不是每个需要的人都能得到，与此同时，随着人口的增长和老龄化，患病人数不断增加。此外，药物更多只是暂时的缓解疾病的症状，而且通常伴随着严重的副作用。

单靠药物治疗不能使我们保持健康。预防更重要，那么问题来了，我们怎样才能更好地预防疾病呢？答案也许就在于我们的饮食。我们都知道，不良的饮食习惯与很多可预防的疾病有关，饮食正成为医学界一个越来越重要的话题。食物很容易获得，而且饮食干预不依赖昂贵的药物。我们每个人都有巨大的机会利用食物来改变我们的健康，来掌控我们的生活。食物可以以特定而有益的方式影响我们的健康。

然而，遗憾的是，现在没有多少医生知道如何与患者讨论健康饮食。这不是医生的错，而是他们接受的营养教育实在太少了，现在很少有医学院要求医学生学习营养课程。

（血管生成）

让问题更加复杂的是，研究食物和健康的不同科学分支传统上是互相独立的。不同领域都贡献了重要的观点和想法，但它们很少汇集在一起来回答实际问题，比如哪些食物可能对人体健康有益，有多大益处以及特定食物中的什么成分会导致这种影响。

这一切意味着，医生虽然拥有高超的医术和宝贵的医学知识，但他们可能不能给我们很好的建议告诉我们应该吃什么来战胜疾病。

为了理解食物对健康的益处，我们首先需要理解健康的定义。对大多数人来说，健康就是没有疾病，但是远不止这些。

真正的健康是指一个人在身体、精神和社会等各方面都处于良好和最佳的状态，一方面是人体各系统具有良好的生理功能，另一方面是对疾病的抵抗力较强，能够很好地适应环境的变化以及各种致病因素对身体的刺激。真正的健康由身体内一系列自然防御系统保护着，从出生到生命的最后一天，这些防御系统都在工作，使我们的细胞和器官正常运作。这些健康防御系统一直在我们的身体里保护着我们。有些力量非常强大，甚至可以逆转癌症等疾病。虽然它们作为独立的防御系统发挥作用，但它们也相互支持和相互作用。这些防御系统是健康的共同特征。通过重新调整我们的疾病预防方法，并将重点放在这些共同因素上，我们可以采取统一的方法，在疾病发生之前就将其拦截。

（再生）

身体的五个自然防御系统

我们身体有五个防御系统构成了我们健康的主要支柱。每个系统都受到饮食的影响。当我们知道吃什么来支持每一个健康防御系统时，我们就知道如何使用我们的饮食来保持健康和战胜疾病。

我们的身体就如同一座城堡，不仅有城墙的保护，还有许多其它巧妙的内部防御。我们的健康防御系统就是身体城堡的内部防御，这些防御系统可以从内部保护我们的健康，并预防甚至治愈疾病。

身体的这五个防御系统分别是血管生成、再生、肠道微生物、DNA和免疫。

• 血管生成防御系统

血管对健康至关重要，我们的身体贯穿着96000公里长的血管，它们为我们所有的细胞和器官带来氧气和营养。血管生成就是这些血管形成的过程。我们所吃的食物会影响我们的血管生成防御系统。

• 再生防御系统

在我们的骨髓、肺、肝以及几乎所有的器官中分布着超过75万干细胞，在它们的支持下，我们的身体每天都在再生和更新。这些干细胞在我们的一生中帮助维持、修复和再生我们的身体。一些食物可以调动这些干细胞，帮助我们再生。

（肠道微生物）

• 肠道微生物防御系统

我们的身体生活着数以万亿计的细菌，它们的数量远远超过我们自身细胞的数量，它们中的大多数对我们是有益的，时刻保护着我们的健康。这些细菌不仅可以利用我们所吃的食物来产生有利于健康的代谢物，它们还控制着我们的免疫系统，影响血管生成，甚至影响我们的大脑功能和行为，此外，它们还会影响我们的基因表达。食物是影响肠道菌群组成的一个重要因素。

• DNA健康防御系统

我们的DNA是我们的基因蓝图，它也被设计成一个防御系统。它们具有令人惊讶的修复机制，可以保护我们免受太阳辐射、家用日化品、压力、睡眠不足和饮食不良等的损害。不仅某些食物能够促使DNA自我修复，而且某些食物也能激活有益基因而关闭有害基因，而其它某些食物则能延长我们的端粒，保护DNA和延缓衰老。

• 免疫防御系统

免疫系统大家都不陌生，我们的免疫系统以非常复杂的方式保护我们的健康，比我们之前想象的要复杂得多。它也受我们肠道的影响，因为人体70%的免疫系统位于肠道。健康的免疫系统可以帮助我们成功的消灭外来入侵者甚至癌症。当我们的免疫系统不恰当地攻击身体的健康组织时，就会产生自身免疫；而当免疫系统错误地对不构成威胁的东西（比如食物）做出反应时，那就是过敏。有的食物可以帮助激活免疫系统，而有的食物可以抑制免疫系统的活动，帮助减轻自身免疫性疾病的症状。

我们的五个健康防御系统是紧密相连的，尤其是我们的肠道菌群。肠道菌群失调会进一步破坏我们的血管生成防御，扰乱我们的干细胞功能，使我们的身体更难保护自己的DNA，并损害我们的免疫系统。

（DNA）

我们没有“灵丹妙药”可以针对任何一种疾病或整体健康和长寿，在我们的生活中没有任何单一因素可以预防疾病。但是，有一种方法可以增强我们的身体防御系统，帮助身体自愈，那就是饮食，我们从根本上低估了自己改变和恢复健康的能力。

我们的饮食选择可以增强我们的身体防御系统并保持良好的状态，这样我们就能更好地抗击疾病，不仅延长我们的寿命，还能提高我们的生活质量。

在我们的一生中，我们每天在食物上所做的决定为我们提供了在享受生活的同时保持健康的完美机会。就像我们晚上睡觉前要锁上门，离开家前要检查一下燃气是否关了一样，通过饮食来采取适当的预防措施是维持健康的常识。结合有规律的运动、高质量的睡眠、压力管理和强大的社会联系，我们的饮食可以帮助实现我们的全部健康潜力。

让世界变得更健康的最好方式就是从我们为我们自己和我们关心的人所做的选择开始。不要再把健康简单的认为就是没有疾病，从我们每天的饮食开始，帮助我们维持健康和战胜疾病。

（免疫）