立冬将至，记得“吃4物喝3水干2事”，顺季节而食，平平安安入冬
俗话说“当季当时，顺时而食”，我们即将迈进立冬的门槛了。众所周知，立冬是二十四节气中的第十九个节气，表示自此进入了冬季。虽然刚入冬时还不会大雪纷飞、滴水成冰，但是冷空气活动频繁，气温会逐渐降低，下降的速度也会加快。万物都开始进入休养、收藏的状态，我们人类也开始放慢速度，好好地休养生息，为开年做准备。
俗话说“春种、秋收、夏长、冬藏”，冬季是一个很适合休养生息的季节。在老百姓心目中，立冬也和立春、立夏、立秋并称为四立，是一个很重要的日子。人们勤勤恳恳地劳作了一年，利用立冬这一天休息一下，顺便犒赏一家人的辛苦。有句谚语叫“立冬补冬，补嘴空”就是最好的证明。饮食上每个地区都有自己的特色，有些地区会吃饺子寓意团团圆圆、幸福美满；有些地区吃糍粑，敬一敬土地神；有些地方吃草根汤等等。立冬这天具体吃哪些食物对身体好呢，有没有需要注意的呢，一起来看看。
吃4物
鸭肉
众人皆知，鸭肉是餐桌上的上乘佳肴，是人们进补的优良食物。古人曰:鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，此外还含有丰富的B族维生素、维生素E、烟酸等。它的食用方法也很多，像炖汤、干锅、焖煮、腌制等。鸭肉唯一的缺点就是腥，也正因为如此，很多人对它是望之却步。今天分享一下鸭肉去腥的小窍门，希望对您有所帮助。
①我们把鸭子剁成小块，泡入冷水中1个小时。泡的时间长一点，鸭肉中的杂质会透过水的渗透压析出一部分。
②把鸭肉上加入1勺面粉和1勺盐，使劲揉搓一会儿。面粉吸附能力强，可以带走部分腥味。盐起到杀菌作用，这2样能让鸭肉味道变得鲜美一些。
③把清洗干净的鸭子倒入锅中，加入料酒、葱、姜一起焯水。待表面有很多浮沫时，捞出鸭子，过温水搓洗干净。
大白菜
入冬后，老百姓常说一句话就是“青菜萝卜保平安”，可见大白菜的营养价格很高。大白菜又被人们称为“百姓之菜”，汁水丰富味道鲜美。苏轼赞它：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”，可见自古以来人们都喜爱食之。
入冬后就是大白菜的主场了，它含有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物等等。其中维生素C的含量比苹果还要高，热量却低于它，倍受很多健身减脂人士的青睐。
大白菜的食用方法很多，比如可以腌制成酸菜、清炒、酱渍等。建议大家挑选大白菜时挑绿色大白菜、表面无斑点、无破损，摸起来比较紧实一点。这样的大白菜耐储存，一次多囤点想怎么吃就怎么吃。
梨子
梨子被誉为“百果之宗”，它的汁水丰富、鲜甜可口。它含有丰富膳食纤维、钾、钙等，常食可补充人体营养。梨子可以生吃、可以打成汁、可以做成罐头、可以清蒸等。入冬后，天气很干燥，随身携带一个梨子不但可以解渴还可以去燥。给大家推荐莲藕梨子糯米山药羹，早上喝一杯，暖暖的舒服，具体做法如下所示。
①我们将糯米提前用冷水泡2-4个小时，搓洗干净后倒入破壁机中。
②山药、梨子、莲藕去皮去核，搓洗干净后切小块倒入破壁机中。
③加入水，水量看破壁机容积和家中人口数加。
④启动破壁机，中间不要打开盖子。
⑤待破壁机停止工作后倒出来，加点白糖搅拌一下即可食用。
羊肉
羊肉萝卜汤
入冬后气温逐渐降低，我们容易手脚冰凉。这个时候我们就需要吃一些食物来保暖，羊肉就是不错的选择。羊肉鲜嫩，容易被消化。它含有丰富的蛋白质、维生素等。人们常说“想长寿，吃羊肉”，可见羊肉在大家心目中地位很高。
羊肉想要好吃就得去掉它的膻味，我们该如何做呢？宝妈分享几个小方法，希望对您有所帮助。
①加萝卜去膻味
②加绿豆，它的效果比萝卜还要好一些。
③加米醋和橘子皮一起煮。
④加胡椒粉时记得用白胡椒粉。
“喝3水”
白开水
白开水是人们生活中喝得最多的水，没有任何的添加剂。人体的大部分都是水，天冷时由于水的储备热量潜力大，所以人体不致因外界寒冷而使体温降低。入冬后，天气寒冷，我们记得不要喝凉水，多喝一点温开水。
菊花枸杞茶
有一部分人不爱喝白开水，我们也可以在水中加点对身体有益的东西，比如甘草、金银花、枸杞等。初冬时，菊花大量上市。它闻起来淡淡的清香可以给人提神，枸杞含有丰富的维他命A，二者搭配对人有好处。
蔬菜汤
这里说的蔬菜汤指的是番茄蛋汤、青菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、枸杞叶汤等等。它们都是营养丰富的食材，喝起来不油腻，价格也不高。
干2事
适当的运动
立冬后，天气冷了，人们喜欢缩手缩脚的，懒得运动。适当的运动可以促进新陈代谢、可以增强体质，减少生病的隐患。我们可以慢走、打打篮球、跳跳广场舞等，让身体动起来。
早睡晚起
立冬后，昼短夜长，我们需要早一点躺到被窝中以免受凉。早上还是比较冷的，可以赖一会儿床，养足好精神再干活。
结语:立冬将至，老祖宗留下的“吃4物喝3水干2事”要牢记，老传统不能忘。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
#生活有温度#