冬季妙用枸杞,润肺又护肝!


人到中年不得已,保温杯里泡枸杞,枸杞子泡水成了近年来很流行的一种养生方法。它因具有很高的营养价值,而一直备受男女老少的青睐。食用枸杞有补肾润肺,益气养阴,清肝明目的作用。今天,小编就来一波枸杞的养生搭配。

枸杞还有多种吃法,泡水、熬粥、煲汤,堪称一句“能者多劳”。
煮粥
冬季天气干燥,这时将适量枸杞与粳米一同煮粥食用,也是一种不错的吃法。在煮的过程中,枸杞的营养成分会溶入粥中,有利于人体吸收,起到很好的滋阴润肺的作用。
推荐食谱:山药枸杞粥

食材:枸杞30克,山药100克,粳米50克
做法:枸杞、山药、粳米洗净;将粳米和山药加水放锅中,大火煮沸后,再用小火将粳米蒸软后放入枸杞,再煮3到5分钟即可。
功效:此粥养阴明目、滋阴润燥、补肝益肾,适合视力模糊、肝肾不足或腰膝酸软的人食用。
煲汤
枸杞用来煲汤喝,养生保健的效果也较明显;还可以增添一些色彩,让汤看起来更加可口。

养生食谱:枸杞猪肝汤
食材:枸杞30克,猪肝100~200克,生姜、盐适量
做法:做法:猪肝、生姜切片;先用油把生姜煎一下,再加水烧开,水沸腾后放入枸杞和猪肝,用小火煲熟,最后加适量盐调味即可。
功效:猪肝性温,能帮助补肝明目、补血养血,与枸杞一同煲汤,效果更好。经常熬夜、眼睛干涩、视力下降的人适合饮用。
枸杞泡水喝,是大多数人的吃法。枸杞与其他养生食材搭配,可以发挥更好的养生作用。
1、 枸杞+红枣:补血美容
红枣富含铁元素,能够补气血、健脾胃。枸杞与红枣泡水喝,可以有效治疗失眠,尿频,气血虚亏等情况,适合长期熬夜的人。
做法:取适量枸杞、红枣,放锅中加水煮开,而后用小火再煮5分钟,再加冰糖饮用。
2、 枸杞+菊花:养肝明目

菊花养肝护眼,与枸杞一起泡水喝,十分适合需长时间和电脑“作伴”的上班族。
做法:取适量枸杞和白菊花,放于杯中,沸水冲泡,加盖焖15分钟左右,即可饮用。
需要注意的是,枸杞不仅是一种食物,也是一种药材,脾胃虚弱的人要少吃,正在感冒发烧、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
现在有些不良商家为了利益会将一些不太好的枸杞染色或用硫磺熏蒸。如何区分枸杞有没有被化学加工过呢?

一看:
看颜色,正常枸杞叶柄处多为黄色或白色,如果枸杞是通体鲜红的,连叶柄处也是红的,而且颜色均匀一致的就要注意了。购买枸杞时把几粒枸杞放进水中,染色的枸杞遇水会掉色。
二闻:
购买枸杞时抓一把枸杞用双手捂一会再用鼻子闻一闻,如果有刺鼻的呛味就说明枸杞被硫磺熏蒸过。
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