买八角，认清“直角”和“钩角”，3个妙招教你分辨，远离毒八角

每天一道生活小技巧，健康营养在身边。哈喽，大家好，清清今天起了一个大早，去了一趟集市，刚好今天天气超冷的，打算给家人来上一股暖滋滋的羊肉汤。清清在买羊肉汤的佐料就发现了，最近的八角和桂皮涨价可猛了，就7.8颗的八角就花了35元，你们那边就价格是怎么样的，快来分享给清清看下是不是就我这里涨价得很厉害呢？八角在我们生活中，也是最常见到的佐料之一了，平时用于来做搭配食材或者煲汤的时候，那做出来的食材也超级美味的。

但是，你知道吗，八角虽然在搭配的时候是很美味的，但有一些不良的商家在八角里，掺杂着假八角，用来冒充八角的东西。然而这种假八角它就有另外一个名称“莽草”，也是我们通常说的野八角。它的外形和八角长得极其的相似，但是野八角是不能经常食用的，因为它是含有毒素，如果误食了的话就会让人感到头昏、呕吐的状态，所以我们在购买的时候，一定要学会分清，那今天清清就来给大家分享，买八角时，一定要认清“直角”还是“钩角”，教你正确的分辨，远离毒八角，一起跟着清清往下来看看吧！

【正确分辨】

1、八角的数量：首先我们在购买八角的时候，我们第一个需要看的是八角上的数量，我们正确的八角上的数量则是八个角，但是市面上就会出现七个角或者9个角的现象，其实很多不知道的人就会说是野八角，哪像这样的八角我们也列为正常的八角，因为八角在培植的过程中，会有掉落或者产生畸形这些可能，所以也是属于正常的八角了。另外如果大家在购买八角的时候，发现有一些八角，它的瓣数明显变多，有十来个角以上的，这时我们就要注意了，这样的八角很可能就是莽草了，所以我们在购买八角的时候，一定要看清八角上的数量，不要胡乱抓回去，那就得不偿失啦。

2、八角的颜色：第二个就是看下八角的颜色，这个也是人们常常最为容易忽略掉的地方。我们真正的八角颜色看上去的棕红色，色泽非常的均匀，也是受到阳光下自然的照射，真正的八角颜色非常的均匀又光泽。相反，莽草的颜色要比八角颜色浅上很多，光泽度为0，一眼看上去就是土黄色的，并且颜色也分布得非常不均匀，我们在购买的时候，也要看清八角的颜色，才正确的去购买哦。

3、八角的气味：看完以上的八角数量和颜色，这时我们再看看的就是，八角的气味。在购买的时候你就会发现，好的八角散发出来的气味，就会一股浓郁的腥香味，而且香味中还带着一点甜味，相反如果是莽草的话，闻起来就会有一种樟脑丸的气味，还会带着一点点的酸味，所以我们在购买的时候，也要非常的注意了。

最后：好了，以上就是今天清清给大家分享的，我们在买八角时，一点要分清了再去购买，这样买回来的八角，省钱还对身体没有危害哦，今天的分享就到这里咯，关注我，这里是清清爱做菜，我是清清，每一天就会用美食来陪伴你我。