陈皮排骨

材料：新鲜排骨500G；陈皮50G；姜片，调料：料酒；生抽；老抽；冰糖；

做法：

1、排骨用冷水浸泡，浸去血水；排骨洗净沥干水份；

2、油锅姜片爆香；下入排骨，翻炒至微黄；

3、调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，

4、大火煮开转小火炖1个小时左右。排骨软烂后调入盐，并大火收汁