2021年番禺名店、名菜、名点评选结果出炉！快来瞧瞧哪道是你的菜 / 四六文摘

番禺是著名的国际“美食之都”，但究竟什么样的名店、名菜、名点最能体现“味在番禺”这一城市亮丽名片的精髓？7月29日晚，由番禺区科工商信局指导，番禺区饮食行业商会主办，番禺区融媒体中心、番禺区旅游协会协办的2021年“味在番禺”名店、名菜、名点评选颁奖在雍苑百乐金宴举行。副区长麦洁萍、文曦，以及区相关职能部门负责人出席了活动。

文曦在活动致辞中表示，开展“味在番禺”系列评选活动有助于挖掘番禺特色粤菜美食名品，打响“味在番禺”品牌，从而促进番禺区餐饮产业传承创新、持续发展，推进大湾区城市美食产业，助力广州共建“世界美食之都”。

领导嘉宾启动番禺区第三届“十大厨师、十大点心师、十大服务标兵”评选活动

随后，领导嘉宾共同启动了番禺区第三届“十大厨师、十大点心师、十大服务标兵”评选活动，并分别为获评2021年“味在番禺”名店、名菜、名点的餐饮企业进行颁牌。据介绍，评选工作在今年4月拉开帷幕，经过市场主体自愿申报、初审推荐、第三方机构组织专家组评审以及材料审核、现场菜式评审、公示等程序，最终评审出钻石餐饮名店16间，人气潮店15间、特色名店10间、游客喜爱餐厅10间，金牌粤菜15道、金牌粤点10道，地标美食16道，知味名菜、名点19道。

领导嘉宾为获奖餐饮企业颁牌

记者从获评名单看到，名店既包括知名的大酒店、大酒楼，也包括地道的私房菜馆以及个体经营餐饮店；名菜、名点既有番禺传统的粤菜菜式及点心，如光皮乳猪、爬金山、鱼皮角、菊花卖、姜埋奶等，也有选材更加广泛、摆盘更加精美、口味做法更多样化的新派粤菜，如黑松露焖道谷鸡、金丝芥末虾球、龙腾四海虾饺、鲜果沙律云吞等。在现场，摆放了近50道获奖的名菜名点，给广大食客呈现了一场“味在番禺”的饕餮盛宴。