小作家：陈宣延 美味的“草鞋底”
美味的“草鞋底”
陈宣延
一天，我放学回家，被空气中一股浓浓的香味吸引了。于是我赶紧走近一瞧：呀，原来这里在卖好吃的“草鞋底”呀！
我悄悄地拉开店前的帘子。向里面张望起来。啊。只见一个老师傅正揉着许多小面团，拿出老酵和青葱，揉在一起，放入一旁的小碗里。这大概就是草鞋底的夹心了吧。接着，老师傅把面团揉成一个烧饼的形状，和上夹心，使劲一摘，瞧，一个小面团就出来啦！老师傅沾上一把黑白相间的芝麻，用擀面杖压实，最后刷上糖水，放入提前预热好的烤箱。过十五分钟，香气四溢、热气腾腾的“草鞋底”便出炉啦！
我迫不及待地拿钱买下一个草鞋底。我顾不得草鞋底刚出炉的烫口高温，咬上一口——哇，一股香葱和芝麻的咸香和糖水的甜香夹杂交错在一起，还有刚出炉的酥口香气，实在是太美味了！
草鞋底，之所以是叫“草鞋底”，是因为它的形状很像草鞋底。仔细端详起来，只见正面均匀地铺满了黑白相间的芝麻，侧面略有一些青葱的影子在夹心里面若隐若现，背面一块黄、一块白；黄是糖水和水融合在一起的深黄色，白是面粉和老酵合在一起的浅白色。
以前，一些商人在南通城做生意，经常买这种烧饼充饥。后来，一些人看这种烧饼的形状非常像草鞋的底，所以大家就用“草鞋底”这个名字来叫这种烧饼，从此这个名字便流传开来了。
草鞋底因为其味感酥脆、口味独特而在南通广为流传，吃过的人总不会忘记它的味道，甚至有些吃货还会对店家说：“再来一块'草鞋底’！”
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