瓷旧迎新（陶瓷文化故事）

瓷气

今天是腊月二十四，“二十四，扫房子。”民间称之为“扫尘日”，家家户户都要打扫卫生，清洗各种用品。年前大扫除具有辞旧迎新、去除晦气、迎接喜气的寓意。据《吕氏春秋》记载，一切穷运、晦气统统扫出门，有除陈布新的涵义，在尧舜时代就有春节扫尘的风俗，其用意是寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

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古时过小年曾有“官三民四船五”之说，也就是官家腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年，而水上人家则是腊月二十五过小年。南北方小年虽有差别，但都是要过年了，在这里，碗姐祝大家小年快乐！

最近网上流传一张图片比较火：你知道熊猫和猪的区别吗？同样的好吃懒做，只因为穿的衣服不同，命运全然不同，前者是国宝，后者沦为盘中餐。快过年了，再忙再累也要给自己买件新衣服，以免走上猪的路。

是的，不但衣服要换新的，新的一年，一切都是新的开始。碗姐这里来讲讲瓷旧迎新的故事由来，瓷器很精美，但是易碎品；它们惹人喜爱，又让人怜惜。古代民风朴素，是以节俭为传统美德的时代，如若是家中餐器出现裂痕，或不慎打破传家之宝，又或是碰坏了有纪念意义的陶瓷器，这都是舍不得丢弃的，总会在新年前夕，找寻补瓷匠将瓷器修补，经过修补过后的瓷器，尽可能的接近破损前的样子，让它看起来完好如初。当然，有时候如果修复有困难，补瓷匠会采用雕花，添加拉链，镶嵌金属等方式，将瓷器修复的更漂亮，作为装饰品来陈设，更增添生活美学和文化氛围。新年到来的时候，家里坏了的瓷器一定要修复好，这和今天必须扫房子是一样的寓意，扫除过去一年的晦气，才能迎接新年的到来。因此瓷旧迎新，久而久之，被后人用于辞旧迎新。

记得小时候还经常能在大街上听到“锔锅锔碗锯大缸”这样很奇怪的外地口音的吆喝声，到现在都消失听不到了。由于现代化制瓷业的快速发展，除了具有收藏价值的瓷器肯定还是需要修复，现代用瓷坏了，就不会再去修复，直接扔掉换新的了。

辞旧岁，迎新年，新年到了，我们也回家看看家中的餐器，茶器，水器等用品是不是该更新换代了呢。在西方，家中总会备上几套餐器，不同的客人到访，使用不同的餐器来待客。在中国古代，那时的人们也是很讲究的，品瓷品茶品美食，很雅致的士族生活。今天我们已经在回归士族文化，将老祖宗的讲究生活传承下去。

现在我们家中比较常见的一种现象是，餐器总是一部分放在经常使用的碗柜里面，还会有一部分会被保存摞放在另外的柜子里，聚会过年时我们才会拿出不经常用的那部分餐器来使用，平时只用碗柜里面那几件餐器，碗姐建议，如果您不是很讲究的家庭，那么平时用的几件一定要换好的餐器用，如果您是很讲究的家庭，那么一定多准备几套餐器，不同的客人到访，我们使用不同的餐器待客，让士族生活本真回归。

当然这时重点要说的一定要选择品质，健康的餐器，市场上餐器很多种，鱼龙混杂，碗姐建议选择使用中国传承窑口烧制的正品陶瓷，绝对没有错，正品陶瓷均为原矿石釉料，高温窑变而成，不添加任何的化学原料，因此是无铅无镉无毒无害的，老祖宗流传下来的宝贵财富，我们可以放心使用。

新年新气象，今天大扫除时，一定给家里的碗柜清理下，给那些没有品质没有质地，甚至有缺口或划痕的碗都清理掉，也让我们新年的一日三餐都能用到好的餐器，水器，茶器，这样也寓意我们来年会有好的收成。

精致的瓷器

碗美的生活