一口平底锅，在家轻松吃烤肉，裹上生菜一口一个，超满足

最近一段时间，我发现猪肉的价格是越来越便宜，五花肉十几块钱一斤，猪排骨也就二十多点。猪肉的这个价格真的让我爱了，成功实现吃肉自由，此时不吃更待何时？对于我这个食荤者来说，真的是一件幸福的事。快来一起大口吃肉吧！

说到吃肉，我就想起了烤肉。要说起烤肉，我感觉最香的还是要属烤五花肉，肥瘦相间。吃上一口既不柴也不腻，真的可以说是刚刚好。炭火把肥肉烤得差不多了，蘸上调味料，加上一片蒜，包上菜叶，这一口下去那个味道称得上是一绝。我的好朋友就喜欢用苏子叶包烤肉吃，但我不喜欢那个味道。你们呢？你们烤肉的时候喜欢包生菜还是苏子叶？

其实五花肉的营养价值也是很高的，虽然都说吃肉会胖，但是我们的身体需要这份营养，适量的吃猪肉对我们的身体也是有好处的。猪肉里含有血红素，它可以促进身体里对铁元素的吸收，从而可以有效地预防缺铁性贫血。五花肉还含有维生素A，能够保护视力，让骨骼和牙齿保持健康生长。

在家里做烤五花肉就不能用炭火了，烟雾缭绕得很不方便，而且也不安全。如果你和我一样喜欢吃烤五花肉，那么就跟我学习一下用烤箱或者平底锅如何做烤五花肉吧！

【菜品】：韩式烤五花肉

【烹饪食材】：五花肉、大蒜、生抽、姜、熟的白芝麻、韩式辣酱、蜂蜜、芝麻油

【烹饪步骤】：

步骤1/8

首先我们看一下，最好选择层次多一些，肥瘦均匀的五花肉。像我图中这样的就可以，这样的味道更好。

步骤2/8

把五花肉切成薄片，不要超过5毫米的厚度是最好的。可以把肉在冰箱里冻一会再拿出来切，这样更容易切成薄片。

步骤3/8

把所有需要准备的调味料准备好，然后把大蒜和生姜剁成末。

步骤4/8

接下来我们开始腌制五花肉，把五花肉、姜末、蒜末放在碗里，加入2勺韩式辣酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，2勺芝麻油和2勺熟的白芝麻，搅拌均匀。

步骤5/8

现在开始腌制，腌制时间保持在20分钟左右就可以，不要超过1个小时。

步骤6/8

接下来上烤箱，烤箱预热170度。在烤盘上铺一层锡纸，把腌制好的五花肉放在烤盘上，烤上大概18分钟左右就可以了。

步骤7/8

烤肉的过程中是不需要给肉翻面的，看着五花肉出油了，微焦就可以了。

步骤8/8

快来看看成品图，肥瘦相间的五花肉带着白芝麻点缀，一口下去还冒着油，搭配上生菜和大蒜真的快乐加倍！韩式烤肉怎么可以少了泡菜，加上泡菜一起吃也是酸辣可口。快快吃起来吧！

【烹饪小贴士】：

1.如果用平底锅煎肉，记得去掉肉皮，不然的话做熟了容易咬不动。

2.腌制肉的时间不要超过1个小时。

3.用平底锅煎肉要用小火煎，直到五花肉冒油，煎至两面变成金黄色就可以了。

4.喜欢肉是焦焦的口感要注意时间的控制。

5.可以根据自己的口味，包上自己喜欢的蔬菜调调味。