三伏天，这菜再不吃就过季了，经常出汗要多吃，补钾补钙精神足
导语：三伏天，这菜再不吃就过季了，经常出汗要多吃，补钾补钙精神足！
俗语说：“最热不过三伏天”。只有到了三伏天，才真正地体会到什么叫“酷热难消”。炎热的天气，让我们体内的水分，随着汗液大量流失。与此同时，我们体内的钾元素也流失严重。 大家都知道，人体一旦缺钾，就会出现疲惫乏力和食欲下降等情况。因此，我们在炎热的三伏天，除了要多喝水，做好防暑工作之外，还要注重钾元素的补充。
那么，在炎热的夏季，吃什么蔬菜可以补充钾元素呢？这种蔬菜就是毛豆。说到毛豆，大家肯定不会陌生。毛豆其实就是鲜食嫩荚的大豆。每年的6-8月份，都是毛豆大量上市的季节。新鲜的毛豆不仅特别好吃，营养也特别丰富。毛豆中除了富含植物蛋白之外，还含有丰富的维生素B族、膳食纤维、钾、镁、钙等元素。其中，钙和钾的含量极高，膳食纤维含量位居蔬菜之首。
这菜是“补钾高手”，三伏天要多吃，每天吃一盘，精神饱满过夏天！夏季常吃毛豆，不仅可以预防体内大量出汗和食欲不振造成的营养不良，还有美容护肤、减肥瘦身、增强脑力、促进肠胃蠕动，预防骨质疏松症等功效。此外，常吃毛豆对于保护心脑血管和控制血压，也有一定的益处。下面，厨娘就分享一下毛豆的美味做法！
【蒸毛豆糕】
准备食材：毛豆、葱、蒜、玉米淀粉、盐、生抽、蚝油、香醋、香油。
具体做法：
第一步：毛豆清洗干净后，将毛豆壳掰开，将毛豆粒取出，放入盆中，再简单地清洗一下，装入盘中，再放到蒸锅内，将毛豆蒸熟。
第二步：将蒸熟的毛豆取出，装入碗中，用叉子按压成泥，加入适量的葱末，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，调成豆沙馅。
第三步：取一小块豆沙馅放入手中，用手轻轻一攥，摆入盘中，放入蒸锅内，大火蒸10分钟，即可出锅。
一道夏日消暑美食，蒸毛豆糕就做好了，吃的时候可以准备一些蒜泥，蘸着蒜泥一起吃，特别香！夏季正是吃毛豆的季节，毛豆的季节性很强，如果现在不吃，过段时间就过季了！喜欢吃毛豆的朋友们，如果遇到新鲜的毛豆，千万别错过哦！赶快买一些回家，做给家人吃吧！