书香女兵｜茶与酒的遗憾

作者/王静

茶与酒的遗憾

茶与酒，身世飘摇，源头无从追寻。

　　世界上有两种液体能够让人欲罢不能。

　　一种是茶，一种是酒。

　　茶与酒，杯中有乾坤。

　　人间万物不能完美者甚多，月有阴晴，风有来去。而茶冷暖自知。

　　茶是一场不期而遇的艳遇，或黑或白，或红或绿，或青或黄，高温里打转，沸水中涅槃。爱茶的人，可以为几片树叶挥金入土，可以为一壶茶建室汲泉。一种饮水生活，演化出茶经、茶道，传递的是礼教精神，文化价值。

　　茶真是一种很神奇的东西。

　　当然，喝茶与品茗还是有很大区别的。泡水喝是物质生活，就是解渴。而品茗，则是精神生活的一部分。

　　美国人比尔·波特，在他的《空谷幽兰》一书中这样写道：没有木柴，就没有茶，没有茶，就没有禅，没有禅，就没有隐士。”其实，他忘了一个最重要的因素，那就是人。没有人，就没有茶。人将茶投入水中，此水不再是彼水，水被茶渡往另一个彼岸。

　　陆羽《茶经》中写道：茶者，南方之嘉木也。

　　在中国的南方，茶山茶园随处可见。丛丛茶树高及人腰，皆齐齐平头修剪，远望宛若一条条青碧飘带，随山丘绵延蜿蜒飘荡，凡是盛产茶叶的地方，都认为自己是茶叶最古老的故乡。陆羽所说的“南方之嘉木”并没有具体所指，这个“南方”让茶的身世扑朔迷离，令人浮想。

　　如今，茶者，已不仅仅是“南方之嘉木”了。去年6月，我陪周琪院长去陕西安康平利县考察。平利县东邻湖北竹溪县，南接重庆市城口县， 西连陕西省安康市岚皋县，北靠安康市汉滨区旬阳县，居陕、鄂、渝三省交界处，属典型的省际边关县。平利县也是“女娲故里”，全县拥有生态茶园15万亩，绞股蓝3.8万亩，是全国绞股蓝生产第一县和西北名茶大县。

　　因为茶，安康平利便有了仙风道骨的气韵。

　　因为茶，安康平利便多了一种别样的风姿。

　　据考证，中国西北也有茶马古道，其证据是，神农氏是周人，也就是陕西人的祖先。“神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。”《茶经》介绍：“金州、梁州又下”。金州，就是现在的安康一带，梁州，就是陕西汉中一带。因此，陕西人认为，茶叶的生产和饮用，为陕西人所发明，还是很有依据的。据史料记载，唐代的长安，满街茶店，“不问道俗，投钱取饮”，唐人陆羽正是在这种背景下写就的中国第一部茶叶专著。

　　酒，粮食之精华，果实之深邃。吮之，或苦或甜，或酸或涩。故饮之需有度。

　　增一杯则醉，减一杯则缺。

　　多一滴则盈，少一滴则亏。

　　端起千斤重，放下二两轻。

　　身处当今浮躁喧嚣的人们，面对生活的压力，金钱的诱惑，向往的迷惘，反观自己曾经的过往，顺也罢，逆也罢，穷也罢，富也罢。只要端起酒杯，推杯换盏间翻江倒海、五味杂陈、斑斓人生、甜酸苦辣。古往今来，不知有多少大事在杯中议定，有多少恩怨情仇在杯中释解。

　　酒是液体的吉卜赛，在人间迁徙流动，穿行大地，穿行一个个世纪。人与酒的遇合，无论悲喜，都是奇遇。

　　李白有诗：天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。三杯通大道，一斗合自然。”估计李白的诗，大概是蘸着酒写出来的。

　　德国美食家布里耶·沙瓦朗曾说：“酒桌上，看得到政治的精髓。”国宴餐桌上陈列的美酒，不仅展示着国家的自信，更是一个国家文化的缩影。

　　大到国宴，小到朋友相聚，友情酝于心中，烦恼化为云烟，顿觉酒是醇酒，情是醇情。“醇”字含“享”，有酒、有朋友、有心情，就是人生一大享受。

　　所以说，酒这东西很奇妙，存活之道，繁衍之道，发展之道，大爱之道，善良之道，有酒的加持与助力，更显完美。

　　贵妃，一醉花想容。

　　虞姬，一杯别霸王。

　　酒本无罪，酒亦无毒。中毒者属本心或无心，谁能道明白子丑寅卯？倘若真能一醉解千愁，世间便无“愁”字可言。糊涂者说酒糊涂，明白者言酒明智。成事，酒之妙；败事，酒之过；喜事，把酒言欢；哀事，拿酒说悲。

　　酒只不过是水，而这水却如刃。含着泪，亦含着光。欢喜、忧伤都被沉淀在杯中了……

　　我在度娘上看了一下，茶与酒，身世飘摇，源头无从追寻。

　　这真是茶与酒的遗憾。

　　谁说不是呢？